토마토 소스의 sprats

종종 어느 정도의 아이러니로 사람들은 토마토 소스의 스프랫을 "학생의 음식" 이라고합니다. 어쨌든 사람들의 학생 시절은 학업이나 휴가뿐만 아니라 지속적으로 돈이 부족하기 때문에 통조림 생선은 항상 학생들에게 보편적 인 음식으로 남아있을 것입니다.

소련에서는 토마토 소스의 스프랫이 진정한 민속 생선으로 간주되어 여주인이 종종 다양한 요리를 준비하는 데 사용했습니다. 요즘 상점 선반에는 통조림 식품을 포함한 다양한 상품이 파열되고 있습니다.

현대 여주인은 손님을 기쁘게하거나 놀라게하기 위해 토마토 소스에 통조림 스프랫 요리 천 개를 발명 할 필요가 없습니다. 그러나 정말 맛있는 요리를 많이 만들 수있는 스프라이트를 과소 평가하지 마십시오. 예를 들어, 토마토가 들어간 생선 수프, 토마토 소스에 담긴 스프라트 샐러드, 생선 파이 또는 쿨레 비악 채우기 등

새끼 물고기는 청어 가족에 속하며 그 이름으로 여러 종류의 물고기를 결합합니다. 모두 킬렉 속에 속하는 고귀한 스프랫 물고기를 알고 있습니다. 사실, 스프랫은 단순한 스프랫 물고기가 아니라 발트해 지역에 사는 물고기입니다. kilek 속에는 유럽 스프랫, 발트해 추적 용지, 흑해 스프랫, 툴카, Anchovy 스프랫, 큰 눈 스프랫, 아랍 단거리 스프랫, Abrau 스프랫이 포함됩니다. 새끼 물고기는 물고기의 산업 추출 및 가공에 특별한 장소가 있습니다.

스프랫은 통조림 식품 형태로 수확되며 훈제, 신선하거나 냉동 생선은 생선 가게에서 구입할 수 있습니다. 사람들은 위대한 지리 발견 중에 통조림 식품을 만들기 시작했습니다. 긴 바다 탐험은 오랫동안 규정에 따라 비축되어야했으며, 생선 또는 통조림 고기는 오랫동안 보관되어 유용한 물질을 잃지 않습니다.

19 세기에 러시아 제국은 sterlet, pour 또는 sevryuga와 같은 물고기에서 최초의 통조림 물고기를 생산하기 시작했습니다. 토마토 소스의 질주는 소련 N. S. 사무 총장에게 빚지고 있습니다. 새로운 통조림 식품에 대한 레시피를 개인적으로 승인 한 흐루시초프. Kerch 생선 가공 공장은 토마토 소스에서 스프랫 생산을 시작한 최초의 기업입니다.

흥미롭게도 토마토 소스의 스프라트 레시피는 GOST RF의 승인을 받았지만 다른 제조업체의 통조림 식품은 맛과 외관이 다릅니다. 소스에 관한 모든 것입니다. 스프랫이 보존되는 토마토 소스 (약 30 개) 를위한 충분한 수의 레시피가 있습니다. 일반적으로 토마토 소스의 스프랫에는 스프라이트 생선, 설탕, 후추, 소금, 고수풀, 육두구 또는 너트, 카 다몬, 정향, 토마토 페이스트 또는 매쉬, 양파, 고추 및 밀가루와 같은 성분이 포함됩니다.