카펠 린 캐비어

uek라고도하는 카펠 린 물고기 (Mallotus villosus) 는 제련 가족의 해양 물고기에 속합니다. 일반적으로 카펠 린의 신체 길이는 25cm를 초과하지 않으며 평균 개인의 무게는 52 그램입니다. Capelin은 대서양뿐만 아니라 태평양뿐만 아니라 Barents, Norwegian Seas, Greenland 해안, Hudson Bay 및 한국과 캐나다 해안 근처에서 어디에나 존재하는 중요한 상업용 물고기 중 하나입니다.

그들은 카펠린 고기뿐만 아니라 생선 캐비어도 먹습니다. 카펠린 캐비어는 제품의 특정 맛으로 인해 자연적인 형태로 소비되지 않는다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 일반적으로 카펠 린 캐비어는 달걀 흰자와 콩 기름 또는 마요네즈와 혼합됩니다. 또한 식품 산업에서는 카펠린 캐비어를 만들 때 향신료와 향신료가 반드시 제품에 추가됩니다. 훈제 카펠 린 캐비어는 특히 인기가 있으며 훈제 카펠 린 생선 조각이 추가 된 제품입니다.

식품 산업에서 제공되는 정의에 따라, 카펠 린 캐비어는 카펠 린 바다 물고기 해안이받는 식품입니다. 카펠 린 캐비어는 외관과 엄청나게 작은 크기의 계란으로 구별됩니다. Capelin 캐비어는 소위 "백색 캐비어" 그룹을 나타냅니다. 이것은 주로 카펠 린 캐비어의 자연스러운 색상 때문입니다.

그러나 식량 생산 과정에서 계란의 자연스러운 색상은 음식 염료의 향연을 변화시킵니다. 판매시 주황색 또는 노란색 카펠린 캐비어가 더 자주 발견됩니다. 종종 카펠 린의 흰색 캐비아는 마요네즈와 혼합되어 향신료로 맛을 내고 간식으로 요리하는 데 사용되는 일종의 페이스트를 얻습니다. 이러한 제품은 일반적으로 카나페, 크래커, 타르트 렛 또는 샌드위치와 함께 제공됩니다.

카펠 린 캐비어의 이점

카펠린 캐비어의 화학 성분에는 인체에 유용한 충분한 양의 천연 화합물이 있음을 강조 할 가치가 있습니다. 카펠 린 캐비어의 이점은 제품에 비타민 A, B, C의 풍부한 함량과 더불어 D. 카펠린 캐비어의 비타민 및 미네랄 조성은 인, 칼륨, 구리, 요오드 및 레시틴이 풍부합니다.

영양 학자와 의사들은 카펠 린 캐비어가 일상적인 신체 활동과 관련된 사람들에게 귀중한 혜택을 가져올 수 있다고 주장합니다. 카펠린 캐비어는 인체에 없어서는 안될 오메가 3 다중 불포화 지방산을 함유하고 있습니다. Capelin 캐비어는 고혈압, 위장관의 일부 질병, 예를 들어 십이지장 궤양을 가진 사람들의 일일 식단에서 제외되어야합니다.