캐비어

캐비어와 같은 식품을 언급 할 때, 우리 위도의 대다수의 주민들은 무의식적으로 눈앞에 빨강, 검정 또는 "해외" 가지 캐비어가있는 그림을 갖게됩니다. 캐비어는 항상 맛있는 음식으로 간주되었습니다. 소비에트 시대에 캐비어는 일반 시민들이 휴일이나 중요한 행사에서만 감당할 수있는 희소 한 제품이었습니다.

우리 시대에는 상황이 눈에 띄게 바뀌었고 이제는 국내 식료품 점의 선반이 다양한 유형의 캐비어에서 벗어나고 있습니다. 식품 산업에서 사용하는 정의에 따르면 캐비어는 일부 종의 해양 또는 강 물고기의 사전 처리 및 소금에 절인 알로 만든 음식입니다.

가장 인기 있고 널리 퍼진 캐비어 유형은 다음과 같습니다.



철갑 상어 어종의 검은 캐비어;

어종의 붉은 연어 캐비어;

날아 다니는 물고기 캐비어 (Tobiko 캐비어);

캐비어 마사고;

할리 부트 캐비어;

검은 벨루가 캐비어;

핑크 캐비어;

흰색 캐비어;

달팽이관 또는 달팽이 캐비어;

은 잉어 캐비어;

카펠 린 캐비어;

분홍색 연어 캐비어;

폴락 캐비어;

bream caviar;

파이크 캐비어;

walleye 캐비어;

대구 캐비어;

yastycha 캐비어;

조개류 캐비어;

성게 캐비어;

부분 캐비어.



위의 분류 외에도 캐비어는 거친, yastychny, paus 및 삼원형으로 나뉩니다. 최고, 1 등 및 2 등석의 캐비어가 있습니다. 위의 각 캐비어 유형에는 고유 한 맛과 소비자 매개 변수가 있습니다. 사람들은 고대에 캐비어의 독특한 유용한 특성을 사용하기 시작했습니다.

캐비어의 구성

다양한 종의 캐비어 구성에는 한 시간에 인체의 상태에 긍정적 인 영향을 미치는 독특한 자연 성분이 포함됩니다. 연구원들은 캐비어가 비타민뿐만 아니라 많은 유용한 화합물의 훌륭한 공급원이 될 수 있음을 확인합니다. 예를 들어, 캐비어에는 자연 기원의 단백질뿐만 아니라 다량의 요오드, 그룹 A, D의 비타민 및 E가 포함되어 있습니다.

캐비어의 이점

물론 캐비어의 이점은 제품의 화학 성분에 있습니다. 인체에 없어서는 안될 다중 불포화 지방산의 공급원으로서 캐비어의 이점을 특히 주목할 가치가 있습니다. 이 화합물은 죽상 동맥 경화증의 예방 및 치료에 도움이됩니다. 많은 사람들이 캐비어의 칼로리 지표에 대해이 제품을 섭취하면 체중 증가로 이어질 수 있다고 생각하기 시작합니다.

우리는 모든 진미 애호가들을 기쁘게하기 위해 서둘러 있습니다 일부 어류 품종의 캐비어의 상당히 높은 칼로리 값에도 불구하고 제품이식이로 분류되는 것을 막지는 못합니다. 그것은 쉽게 소화 할 수있는 다량의 천연 단백질을 함유하는 제품의 독특하고 자연적으로 균형 잡힌 화학 성분에 관한 것입니다.

송아지 피해

공평하게, 많은 양의 음식을 통제하지 않으면 캐비어가 손상 될 수 있습니다. 또한 소아과 의사는 3 세까지 어린이의 식단에 캐비어를 도입하는 것을 권장하지 않습니다.

캐비어는 물고기와 해산물에 대한 개인의 편협으로 고통받는 사람들에게 심각한 해를 끼칠 수 있습니다 이러한 이유로 일주일에 한 번 이상 제품을 소비 할뿐만 아니라 고품질 캐비어의 선택을 신중하게 고려할 가치가 있습니다.