필레 헤카

우리는 잘 알려진 호크 물고기가 실제로 Merluccius 또는 Merluccius라고 불리는 국내 소비자는 많지 않다고 생각합니다. 이 물고기 속은 같은 이름의 가족에 속하며 11 종을 포함합니다. 헤이크 또는 머 루즈 물고기는 대서양과 태평양 외에도 일반적입니다. 일반적으로 hek는 100 ~ 1000 미터 깊이에 산다.

분포 범위뿐만 아니라 다양성에 따라 호크 물고기의 크기는 30cm에서
1. 5 미터까지 다양 할 수 있습니다. merlouse의 특징은 물고기의 어두운 등뿐만 아니라 은회색으로 간주 될 수 있습니다. 생물학적 핵심에서 물고기 도둑은 작은 물고기를 먹는 포식자입니다. 종종 호크 피쉬의 수명은 20 년에 이릅니다.

헤이크 피쉬의 주요 중요한 상업적 종들 중에서 다음을 구별 할 수 있습니다.



유럽 호크 또는 메를루사는 대서양의 동부 해역에 서식하며 흑해와 지중해에서도 발견됩니다.

은빛 merlouse는 북미 연안에서 일반적입니다. 태평양 merlusa 또는 hake는 태평양과 Berengov Sea에서 발견됩니다.

아르헨티나 호크는 남미 해안 근처에서 채굴됩니다.

Cape merlusa는 낚시의 중요한 대상으로 간주되며 물고기는 앙골라뿐만 아니라 남아프리카 해안에도 분포합니다.



Hake fish는 뛰어난 맛과 소비자 특성으로 유명합니다. Heka fillet은 특히 요리 전문가들 사이에서 인기가 있습니 전체 시체와 달리, hake fillet에는 뼈가 포함되어 있지 않으므로 다양한 요리 제품을 준비하는 데 사용하기에 편리합니다. 일반적으로, hake fillet은 신선한 냉동 또는 신선하게 판매됩니다. 또한 냉동 생선 반제품 또는 생선 버거와 스틱은 최근 호크 필레를 기반으로 인기를 얻었습니다.

Hake 필레는 다양한 유형의 열처리를 받고 생선 말하다도 생산됩니다. 헤이크 필레의 화학적 조성은 인체에 확실히 유용한 많은 자연 발생 화합물을 함유한다. hake fillet의 칼로리 함량은 서식지뿐만 아니라 물고기의 아종에 따라 달라질 수 있습니다. 그러나, 헤이크 필레의 평균 칼로리 수준은 100g의 제품 당 82Kcal이다.

전문 요리 전문가들은 특히 섬세한 맛으로 호크 필레를 높이 평가합니다. 호크 필레에는 소량의 지방이 포함되어 있지만 제품은 대구와 같은 생선과 같은 맛 특성이 우수합니다. 영양 학자와 의사는 모든 연령대의 사람들의 식단에 호크 필레를 도입 할 것을 권장합니다. Heka fillet은식이 요법과 동시에 갑상선 질환 및 위장관의 예방 및 치료에 도움이되는 매우 건강에 좋은 음식을 말합니다.