검은 캐비어

블랙 캐비어라고도하는 철갑 상어 캐비어는 인간 건강에 매우 귀중한 가장 희귀 한 천연 제품입니다. 흰 귀, 북귀 및 철갑 상어의 세 가지 유형의 검은 캐비어가있는 것으로 알려져 있지만 처리 방법에 따라 거친, paus 및 yastychny로 나뉘어져 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 계란은 가장 가치있는 것으로 인식되는 선택되고 성숙한 캐비어를 사용하여 서로 쉽게 분리됩니다. Paus black caviar는 때때로 철갑 상어와 혼합 된 지방 severugi 품종의 퓨레입니다. 그리고 yastychnaya는 영화에서 소금에 절인 (yastyk) 캐비어이기 때문에 캐치의 최악의 부분에서 사용됩니다.

검은 캐비어의 높은 비용은 모든 사람이 감당할 수없는 절묘한 진미를 만듭니다. 따라서 오늘날 축제 테이블에 캐비어가있는 간식의 출현은 번영과 가치의 표시로 간주됩니다.

검은 캐비어의 유용한 특성은 의사가 전통 의학 요리법에 사용했을 때 고대에 알려졌습니다. 시간이 지남에 따라이 제품에 대한 수요가 증가하기 시작하여 어류 포집 규모도 증가했습니다.

그건 그렇고, 검은 캐비어의 이점이 빨간색보다 훨씬 높다는 의견이 있지만 이것은 오해입니다. 캐비어와 철갑 상어, 연어는 거의 같은 영양가를 가지고 있기 때문에 실제로는 모든 것이 훨씬 더 유쾌합니다. 유일한 차이점은 캐비어 추출입니다. 예를 들어 철갑 상어 캐비어를 가져 가십시오. 그들은 15 세 이상이어야하는 성인 철갑 상어로부터만 그것을받습니다. 다소 긴 수명 (최대 100 년) 에도 불구하고이 물고기는 몇 번만 산란합니다. 또한 밀렵과 관련하여 현재 철갑 상어는 완전한 근절의 위협을 받고 있습니다.

연어에서는 철갑 상어와 달리 성숙도가 훨씬 빠르며, 이 물고기는 담수에서 산란됩니다. 숙련 된 낚시꾼들은 빨간 캐비어를 얻는 것이 어렵지 않다고 주장합니다. 단지 캐비어가 생기는 곳을 알아야합니다.

검은 캐비어의 이점

의심 할 여지없이, 이 바다 선물에는 많은 비타민, 매크로 및 미량 원소가 포함되어 있기 때문에 인간 건강에 대한 검은 캐비어의 이점은 분명합니다. 비타민 B, C, PP, E 외에도 검은 캐비어에는 붉은 캐비어에서는 발견되지 않는 비타민 D가 포함되어 있습니다. 그것은 신체에서 칼슘의 소화 과정을 조절하여 뼈 조직의 올바른 형성에 가장 중요한 영향을 미치기 때문에 매우 중요한 역할을합니다. 따라서 우리는 아이들에게이 진미를 헛되이 먹지 않는다고 결론 지을 수 있습니다.

미네랄과 미량 원소도 과도하게 검은 캐비어에 존재합니다. 각각의 이점은 예를 들어 심장을위한 칼륨, 뇌를위한 인, 혈액을위한 철, 생명 톤을 유지하기위한 마그네슘 등입니다. 거의 다른 해양 제품과 마찬가지로 검은 캐비어에는 신체에 필요한 많은 요오드와 포화 오메가 -3 지방산이 있으며, 이는 체중 감량 과정에 기여하므로이 제품을 적당히 섭취하면됩니다. 회복되지 않습니다.

본격적인 단백질과 레시틴의 훌륭한 공급원이며 캐비어 자체는 훌륭한 천연 생물 자극제이기 때문에 어려운 회의 또는 어려운 시험 전에 검은 캐비아의 이점을 기억할 가치가 있습니다.

보다 최근에는 미용 분야에서 블랙 캐비어의 치유와 유익한 특성이 사용되기 시작했습니다. 검은 캐비어의 영양 특성으로 인해 피부의 젊음과 모발의 빛과 밀도가 남아 있음이 과학적으로 입증되었습니다. 자극 효과가있는이 화장품은 35 세 이후 여성에게 권장됩니다. 그러나 높은 비용의 재료로 인해 블랙 캐비어를 기반으로 한 화장품은 소수의 저명한 글로벌 브랜드에서만 생산되며 소수의 브랜드가 이용할 수 있습니다.