물고기 balyk

많은 식품 제조업체는 훈제 돼지 고기 제품을 balyk 또는 balushka라고하며 이는 전적으로 사실이 아닙니다. 사실 발릭은 현대 아시아의 영토를 포함하여 터키어를 사용하는 지역의 국가 요리의 고대 요리에 속한다는 것입니다. 터키어에서 번역 된 balyk라는 단어는 물고기를 의미합니다.

그렇기 때문에 역사적인 요리 balyk는 물고기로만 준비됩니다. 우리 시대 이전에 투르크어를 사용하는 사람들은 물고기 나 드럼의 술탄 발릭 (Sultan-Balyk) 과 같은 요리를 Belorybitsa 물고기의 Balyk를 ak-balyk라고하며 dogwood-balyk는 붉은 물고기 또는 Caspian 연어로 준비됩니다. 물고기의 Balyk는 큰 해양 물고기의 지방 고기를 기반으로 수세기에 걸쳐 만들어졌습니다.

또한 철갑 상어 나 연어와 같은 매우 귀중한 생선 품종은 실제적이고 올바른 생선 balyks에 적합합니다. balyk의 경우 물고기는 큰 물고기 개체의 등 부분을 취합니다. 생선 시체의이 부분에 가장 맛있고 지방이 많은 고기가 있기 때문입니다. 생선 고기는 먼저 공중에서 자연적으로 끓여지고 동시에 태양 아래에서 건조됩니다.

그런 다음 건조하고 말린 생선 고기를 소금에 절이고 발릭은 부드러운 맛과 밝은 포화 향기로 구별되는 생선에서 얻습니다. 가장 뚱뚱한 생선 품종을 사용하더라도 balyk의 칼로리 함량은 상당히 낮은 수준으로 유지되며 100 그램의 제품 당 194 Kcal에 불과합니다. 또한, 발릭의 칼로리 수준은 생선의 다양성과 유형 및 요리 방법에 따라 다를 수 있습니다.

사람들은 우연이 아닌 물고기로 balyk를 만들기 시작했습니다. 사실 지구의 고대 주민들은 "예비" 또는 "겨울 동안" 제품을 보존하고 수확하는 문제에 직면했으며, 모든 것은 조상들이 살았던 영토의 기후 특징에 달려있었습니다. 그래서 사람들은 건조하고 자연적으로 말린 생선이 소비자뿐만 아니라 맛도 유지한다는 것을 알았습니다.

동시에, 물고기 balyk에는이 또는 그 유형의 물고기가 처음에 포함했던 유용한 거대 및 미세 요소가 대부분 포함됩니다. 예를 들어, 물고기로 만든 balyk의 구성에서 마그네슘, 칼슘, 칼륨, 몰리브덴, 불소, 철 및 인과 같은 유용한 미네랄 및 생물학적 활성 물질을 쉽게 찾을 수 있습니다.

물고기에서 balyk의 이점

또한 물고기로부터의 balyk의 이점은 A, E, B 및 PP와 같은 비타민의 함량에 있습니다. 거의 모든 어종에는 자연적으로 발생하는 포화 산 Omega-3 및 Omega-6이 포함되어 있습니다. 생선 balyke는 초기 양은 아니지만 대부분의 아미노산이 인체에 없어서는 안될 유도체에 보존됩니다.