삶은 당근

현대인의 식단에서 가장 흔하고 요구되는 야채 중 하나는 당근입니다. 이 뿌리 작물은 다양한 색상 (거의 흰색에서 자주색), 크기 및 모양으로 제공됩니다. 또한, 이러한 모든 기준은 조리 된 당근의 맛 특성과 유익한 특성을 결정합니다.

일반적으로이 식물은 고대 그리스와 로마 시대에 재배되었으며 14 세기까지 당근은 진미로 여겨졌습니다. 동시에 유럽의 당근은 17 세기에만 사육되기 시작했으며, 그 후이 뿌리 작물은 요리 업무에서 명예로운 자리를 차지하여 수많은 종류의 요리법으로이 지역을 풍요롭게했습니다.

당근은 요리 전문가들에 의해 매우 널리 사용됩니다. 이 야채 작물은 과일, 육류, 가금류 및 생선뿐만 아니라 거의 모든 다른 야채 작물에서 순수한 형태와 호환성이 뛰어난 맛으로 높이 평가됩니다. 또한 당근을 파이 충전재에 첨가하여 소스와 제과를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

밝고 매력적인 외관, 쾌적한 맛 및 삶은 당근의 건강한 특성으로 인해이 제품은 요리에 매우 인기가 있습니다. 비네 그레트, 올리비에, 모피 코트 아래 청어 등 많은 샐러드의 필수 구성 요소 인 삶은 당근입니다. 삶은 당근은 종종 간식을 준비하고 요리를 부을 때 식용 장식으로 사용됩니다.

당근을 올바르게 요리하려면 요리 전문가 일 필요는 없습니다. 몇 가지 간단한 규칙을 이해하면됩니다. 따라서 요리하기 전에 뿌리 작물을 원하는 경우 씻고 청소 한 다음 냄비에 옮기고 찬물로 부어 넣습니다.

필요한 경우, 소금을 첨가하고 당근을 주기적으로 저어 주면서 약 20 분 동안 30 분 동안 조리합니다 (접시의 바닥에 달라 붙지 않도록). 삶은 당근의 준비 상태는 나이프를 사용하여 점검합니다. 구멍을 뚫을 때 뿌리 작물의 구조는 매우 부드럽습니다. 요리 된 당근의 칼로리 함량은 백 그램 당 약 35kcal입니다.

삶은 당근의 이점

삶은 당근의 이점이 생 야채보다 훨씬 높다고 생각하는 사람은 거의 없습니다. 문제는 뿌리 작물에서 열 처리하는 동안 항산화 제의 함량이 증가하기 시작한다는 것입니다. 또한 과학자들은 요리 된 당근 퓨레에 인체가 노화와 여러 질병으로부터 보호하는 페놀이 포함되어 있음을 발견했습니다.

삶은 당근의 이점은 특히 심장병, 비타민 결핍 고혈압 및 알츠하이머 병 환자와 관련이 있습니다. 따라서이 야채를 정기적으로 섭취하거나 삶거나 구운 형태로 몸에 힘을 더할 수 있습니다.

삶은 당근의 모든 다각적 인 이점에 대해, 이 제품은이 야채 작물에 대한 알레르기 반응이 존재하는 유일한 예외를 제외하고는 사용할 단일 금기 사항이 없다는 것을 기쁘게 생각합니다.