로그인
Cooking - easy recipes
최고의 선택첫 번째 코스 레시피2 차 코스 레시피음료 레시피반죽 제품 요리법간식 요리법과자 요리법준비 요리법소스 레시피
세계의 주방 음식 칼로리 요리책

루파 호박

루파 호박...

루파 호박은 호박 가족 (Cucurbitaceae) 에 속하는 우리에게 알려진 모든 오이, 멜론 및 애호박과 함께 다소 흥미로운 식물의 속에 속합니다. 절대적으로 모든 러프는 습한 열대 식물입니다. 즉, 자라려면 많은 수분과 열이 필요합니다.

다양한 출처에 따르면이 속에는 5-8 종이 있으며 그 고향은 아프리카, 인도 및 오세아니아와 같은 국가입니다. 그러나, 두 종류의 러프 호박 만이 경작 된 식물로서 원통형 러프와 날카로운 이빨 러프로 분포되었습니다. 이것은 나머지 러프 호박 종의 열매가 너무 작아서 기술 식물로 재배하는 것이 완전히 비현실적이기 때문입니다.

의심 할 여지없이, 더 오래된 세대의 동포들을 대표하는 모든 사람들은 일반적인 목욕 세척을 오늘날 그들은 주로 폴리머 재료로 생산되지만 비교적 최근에는 "세면기" 라는 단어의 의미가 약간 다릅니다. 호박의 열매는 원통형 러프입니다.

사실, 이 식물의 열매 내부에는 다소 단단한 섬유의 "골격" 이 포함되어 있습니다. 따라서 씨앗을 제거하고이 "골격" 을 펄프 잔해에서 씻으면 수건을 얻을 수 있습니다. 러프 호박의 씻은 과일을 말리고 천연 수건을 완전히 사용할 수 있습니다.

우리의 조건에서, 한 식물에서 당신은 7-12 과일을 얻을 수 있습니다. 어린 나이에 무게는 약 2-3 킬로그램입니다. 그들이 자라면서 러프 호박의 성숙한 열매가 점차 마르기 시작하고 체중이 줄어 듭니다.

아시아 요리에서는이 호박의 미성숙 과일을 음식에 사용하는 것이 널리 퍼져 있습니다. "중국 오크라" 품종의 루파는 특히 가치가 높습니다. 맛면에서이 야채 작물은 완전히 익은 오이 또는 애호박과 비슷합니다. 오히려 육즙이 많은 과일을 익히거나 튀기는 것이 일반적입니다. 요리 목적으로 호박 러프의 열매는 길이가 15 센티미터 이하로 제거됩니다. 나이가 들어감에 따라 부드러움을 잃고 "골격" 의 특징적인 딱딱한 섬유를 얻습니다.

과일 외에도 새싹과 어린 잎, 새싹과 러프 호박의 꽃도 음식 목적으로 사용할 수 있습니다. 조금 건조 한 후에는 기름으로 양념하고 반찬으로 사용하는 것이 일반적입니다. 씨앗이나 견과류처럼 잘 익은 러프 씨앗을 볶고 먹으며 러프 오일을 가르치는 데에도 사용됩니다. 많은 화장품 (예: 고품질 립스틱) 생산에 사용됩니다.

필리핀과 인도에서 러프 호박의 근본과 뿌리는 대체 의학에 널리 사용됩니다. 이 식물은 다양한 질병의 치료에 도움이되며, 특히이 식물의 제제가 성공적으로 사용되어 내부 출혈을 막도록 설계되었습니다


20 kCal 러프 호박

호박 러프의 에너지 값 (단백질, 지방, 탄수화물 비율-주):

단백질: 1.2g (~ 5kCal)
지방: 0.2g (~ 2kCal)
탄수화물: 4.35g (~ 17kCal)

에너지 비율 (bj | y): 24% | 9% | 87%