간장

소야는 중국에서 그 이름이 "슈" 처럼 들리는데, "빅 밥" 을 의미합니다. 이 나라의 콩 재배는 기원전 3 천년 초에 시작되었습니다. 나중에 일본에서는 러일 전쟁 당시 러시아에 온 대두의 맛과 영양 특성도 높이 평가되었습니다.

콩은 아마도 현재 가장 논란이 많은 야채 일 것입니다. 과학자들은 여전히 콩의 이점과 피해에 대해 격렬하게 논쟁하고 있습니다. 어떤 식 으로든 콩은 다양한 반 완제품, 소시지, 파스타 및 제과, 마요네즈에 첨가되기 때문에 각 사람의 식단에 포함됩니다.

대두 혜택

간장은 40% 단백질이며 채식 영양의 기초를 형성합니다. 콩의 단백질은 육류보다 거의

2. 5 배 더 많습니다. 그리고이 단백질은 아미노산으로 포화되어 완벽하게 흡수됩니다. 콩의 조성에는 지방산, 간의 정제 및 개선에 기여하는 인지질, 암 세포와의 싸움에 도움이되는 이소 플라본, 면역력을 높이고 신체의 노화 과정을 현저히 늦추고 일반적으로 기대 수명. 콩 조성의 중요한 장소는 용해성 자당, 포도당, 과당, 전분 및 펙틴에 의해 점유됩니다.

콩의 유용한 특성은 이에 국한되지 않습니다. 다양한 비타민, 거대 및 미량 원소의 공급원입니다. 예를 들어, 칼슘, 인, 칼륨, 마그네슘, 실리콘, 철, 붕소, 요오드 등을 포함합니다. 이러한 풍부한 구성은 인간 건강을위한 콩의 이점에 대해 명백하게 말합니다. 특히, 이 배양 덕분에 죽상 동맥 경화증의 발병 위험이 줄어들고 혈액의 유해한 콜레스테롤 수치가 감소합니다. 간장은 유해한 박테리아와의 싸움을 돕습니다. 당뇨병의 예방 및 치료에는 필수 불가결합니다. 성분에 포함 된 요소는 인슐린 생산에 기여하기 때문입니다. 콩은 동물성 단백질 알레르기에 필수적입니다. 건선, 빈혈, 장 장애뿐만 아니라 투석, 궤양, 간염에 권장됩니다.

콩으로 손상

콩의 주요 피해는 유전학의 발달과 예측할 수없는 실험으로 천연 콩 대신 유전자 변형 콩을 얻을 위험이 크게 증가했다는 것입니다. 그리고 끝날 때까지 불행히도 인체에이 제품을 사용한 결과는 명확하지 않습니다. 간장에 포함 된 물질은 갑상선 호르몬 생산 과정을 늦추기 때문에 내분비학 질환이있는 사람에게는 간장을 권장하지 않습니다. 임신 중에는 콩에주의를 기울여야합니다. 따라서 제품의 피해는 분명하지는 않지만 현대 과학에서 가장 많이 논의 된 문제 중 하나입니다.

무엇보다도 콩은 기록적인 칼로리 제품입니다. 칼로리 함량은 364kcal입니다. 100 gr. 그래서 그들의 모습에 불만을 가진 사람들은 콩을 가지고 가지 않는 것이 좋습니다.