콩 콩나물

요즘에는 더 많은 사람들이 건강한 생활 습관을지지하고 있으며, 그 중 일부는 균형 잡힌 적절한 식단입니다. 많은 사람들은 콩나물과 콩나물이 맛있는 음식 외에도 매우 유용 할 수 있다고 상상조차하지 않습니다. 아시아에서는 콩나물을 "생명의 비약" 이라고합니다. 이것은 주로 제품의 고유 한 유용한 특성 때문입니다.

많은 연구자들은 콩나물이 인체에서 가장 건강한 음식이라고 생각합니다. 처음으로, 고대 그리스뿐만 아니라 중국에서도 싹이 많은 콩나물이 소비되기 시작했습니다. 고고학자들은 콩이나 녹두 콩나물이 5 천년 전에 먹었다는 확인을 찾을 수있었습니다. 흥미로운 역사적 사실-현대 의학 히포크라테스의 광물 및 아버지 설립자는 환자에게 콩과 밀 콩나물에 대한 예방 및 치료 치료법으로 강력하게 조언했습니다. 튀어 나온 콩은 3mm 이하의 뿌리를 가진 곡물입니다.

연구 결과 콩나물에는 훨씬 많은 수의 비타민과 인체에 유용한 천연 화합물이 포함되어 있음이 밝혀졌습니다. 그러나 비타민 외에도 콩나물의 화학 성분에는 인체에 필수적인 8 개의 아미노산이 포함되어 있습니다. 보다 독특하게도, 모든 유용한 천연 화합물은 신체의 좋은 소화성을 위해 가장 유리한 형태의 콩나물에서 발견됩니다.

이것은 발아 동안 콩나물의 화학 성분이 식물의 성장 동안 촉매가되는 다양한 그룹의 효소로 포화되어 있기 때문입니다. 요리에서 콩나물은 다른 방식으로 사용됩니다. 제품의 원래 상쾌한 맛은 많은 요리 아이템을 장식 할 수 있습니다. 일반적으로 콩나물은 반찬과 고기 요리 추가로 수프뿐만 아니라 비타민 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 또한 콩나물은 기성품 메인 요리, 수프 또는 반찬을위한 요리 뿌리로 사용됩니다.

매쉬뿐만 아니라 황금 콩 또는 녹두의 씨앗이 발아를 위해 가장 자주 선택됩니다. 또한 각각 콩 또는 아즈키 묘목 콩나물이 음식에 사용됩니다. 영양 학자와 의사는 당뇨병 환자에게 콩나물을 먹도록 조언합니다. 서면으로 콩나물을 정기적으로 사용하는 것은 죽상 동맥 경화증에 대한 훌륭한 예방책으로 간주됩니다. 다른 유형의 발아 씨앗이나 콩과 마찬가지로 콩나물은 소화 및 대사 과정을 수립 할뿐만 아니라 인체 전체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.