토마토

토마토 (토마토) 의 발상지는 중남미입니다. 멕시코에서는이 식물의 야생 형태가 여전히 발견됩니다. 토마토의 현대 이름은 각각 "사랑 사과" 와 "황금 사과" 를 의미하는 이탈리아어와 프랑스어에서 유래했습니다. 이 아름다운 은유 적 제목은 뿌리가 깊은 토마토에 대한 사랑을 말합니다. 유럽에서는 토마토가 16 세기 스페인과 포르투갈에 의해 소개되었으며 원래 관상용 식물로 대륙 전체에 퍼졌습니다. 그건 그렇고, 많은 사람들에게 친숙한 토마토 외에도 최근 전 세계 요리 전문가들 사이에서 수요가 많은 소형 체리 토마토도 있습니다.

토마토는 18 세기에만 러시아에 도착했습니다. 처음에는 장식과 의약 목적으로 남쪽에서 적극적으로 재배되었습니다. 토마토는 많은 질병을 치료할 수 있다고 믿어졌습니다. 이미 19 세기 중반에 토마토는 러시아인들이 가장 좋아하는 야채 중 하나가되었습니다. 그리고 이제이 가장 아름다운 식물이 자라는 곳이면 개인 또는 여름 별장 음모를 상상하는 것은 거의 불가능합니다. 우리의 테이블은 가장 다양한 형태의 토마토로 장식되어 있습니다: 신선하고, 조림, 튀김, 샐러드, 매리 네이드, 주스, 으깬 감자, 페이스트 등 실제로 토마토는 다목적 제품입니다.

토마토의 이점

우리의 먼 조상들은 토마토의 약용 효과에 대해 이야기했습니다. 토마토의 유익한 특성은 수십 년 동안 테스트되고 입증되었습니다. 이것은 토마토의 구성으로 설명되는데, 이는 인간 건강에 귀중한 다양한 물질로 놀랍습니다. 토마토에는 암과 심혈관 질환을 예방할 수있는 화합물이 들어 있습니다. 토마토에는 많은 양의 비타민 C, D, 많은 철분과 칼륨이 포함되어 있으며 그 자체로 토마토의 이점을 말합니다.

토마토의 아름다운 붉은 색은 자유 라디칼의 부정적인 영향을 중화시키는 가장 강력한 항산화 제 중 하나 인 성분에 리코펜 물질이 존재함으로써 보장됩니다. 리코펜은 항 종양 특성을 가지고있어 암 발병률이 감소합니다. 이 독특한 물질은 피부에 가장 긍정적 인 영향을 미쳐 색과 질감을 회복시킵니다. 태닝으로부터 피부를 완벽하게 보호하고 보호합니다. 토마토 주스 보존 및 케첩 준비로 토마토 열 처리 후 리코펜 함량이 증가합니다. 또한 비타민 B와 칼륨은 토마토에 상당한 양으로 존재합니다. 그들의 조합은 혈압을 낮추고 혈중 콜레스테롤을 조절할 수 있습니다.

비타민 K는 뼈를 건강하게 유지하는 데 큰 도움이됩니다. 토마토의 이점은 비뇨기 시스템에도 입증되었습니다. 따라서 토마토를 정기적으로 섭취하면 요로 감염의 위험이 줄어들고 담낭에 형성된 돌의 용해에 기여하기도합니다. 토마토는 또한 혈당 수치를 안정화시키기 때문에 당뇨병에 필요합니다.

토마토는식이 영양에도 없어서는 안될 요소입니다. 토마토의 칼로리 함량은 약 20kcal입니다. 100 gr. 그러나 토마토를 가지고 다녀서는 안되며, 사용시 온화해야합니다. 그렇지 않으면 토마토의 이점뿐만 아니라 해를 경험할 수 있습니다.

토마토 피해

토마토는 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 알레르기가있는 사람들은이 야채를 먹기 전에 전문가와 상담해야합니다. 신장 질환이 있거나 관절염을 앓고있는 사람들을 위해식이 요법에 토마토를 포함시키는 것도 바람직하지 않습니다.