고추 고추

우리는 모든 사람의 삶에 불타는 사건이 있었고 뜨거운 칠리 페퍼가 없었습니다. 그러나 불 같은 칠리 페퍼를 곁들인 요리가 없으면 평소의 식단을 상상하지 못하는 사람들이 있습니다. 작은 고추는 향신료의 이름을 딴 칠레 식물의 과일을 말합니다. 칠리 페퍼는 미국 대륙의 고대 Maya, Inca 및 Astec 문명 시대에 알려졌습니다.

멕시코 영토의 모국어에서 칠리라는 단어는 "빨간색" 을 의미하므로 항상 안전한 색상은 아닙니다. 주목할만한 것은 자연이 헛되이 식물의 열매를 빨간색으로 칠하지 않았기 때문입니다. 이것은 칠리 페퍼의 연소 특성에서 비롯된 일종의 위험 신호입니다. 그러나 붉은 색 외에도 칠리 페퍼는 짙은 녹색 또는 노란색 일 수 있습니다.

고추의 이점

고대부터 인간은 칠리 페퍼의 유익한 특성을 알고 있었기 때문에 식물은 아시아와 라틴 아메리카의 민간 의학에서 일부 질병을 치료하는 데 거의 사용되지 않습니다. 칠리 페퍼의 주요 이점은 향신료의 조성에 있으며, 이는 캡사이신 알칼로이드와 같은 자연 기원 물질이 풍부합니다. 칠리 페퍼에게 특별하고 매운 맛을주는 것은이 물질입니다. 또한 칠리의 조성은 비타민 A, B 및 C로 가득 차 있으며 천연 오일, 캡산 틴 및 캡소루빈도 함유하고 있습니다.

전체적으로, 이 물질들은 인체를위한 폭발성 비타민 칵테일을 구성합니다. 수십 년 전까지 공식 의학은 칠리 페퍼의 피해와 이점에 대해 대담했습니다. 일부 전문가들은 칠리 페퍼가 종종 그것을 소비하는 사람들에게 해를 끼친다 고 진지 그러나 연구 과정에서 과학자들은 그 반대 효과를 확인했습니다.

칠리 페퍼로 맛을 낸 음식 요리를 정기적으로 섭취하면 아시아 국가와 라틴 아메리카 주민들이 기분이 좋을뿐만 아니라 면역력을 강화할뿐만 아니라 해로운 박테리아가 인체에 미치는 영향을 방지 할 수 있습니다. 많은 사실과 그 중 일부는 증거로 인용 될 수 있습니다. 칠리 페퍼의 조성은 레몬과 같은 유익한 물질의 공급원보다 몇 배 더 많은 비타민 C를 함유한다.

칠리 페퍼는 신체의 엔돌핀 호르몬 생산을 돕고 혈액 순환을 개선하고 면역계를 강화시킵니다. 엔도르핀은 초콜릿에서 과도하게 발견되는 행복의 연어입니다. 그러나 고추의 칼로리 함량은 초콜릿보다 훨씬 적습니다. 최근의 연구에 따르면 칠리 페퍼는 인간 신경계를 강화하고 스트레스와 우울증과의 싸움에 도움이됩니다.

칠리 페퍼는 요리뿐만 아니라 약에도 적극적으로 사용됩니다. 칠리를 기반으로 온난화 및 항균 제제가 이루어집니다. 고추 꼬투리가 작을수록 "화가" 이며 맛이 더 멀다는 점도 주목할 만하다. 따라서 때로는 작은 후추 하나만 멕시코 또는 인도 요리의 진정한 국가 요리를 맛보기로 결정한 모든 사람에게 급성 칠리 불꽃의 불꽃을 유발하기에 충분합니다.