당근

과학자들은 당근의 기원에 대해 논쟁을 멈추지 않지만 가장 권위있는 의견은 주황색 당근의 발상지가 지중해 연안이고 노란색과 흰색 품종의 발상지가 아프가니스탄이라는 것입니다.

현재이 야채는 모든 곳에서 널리 퍼져 있으며 사랑 받고 당근은 거의 모든 곳, 특히 온대 지역에서 적극적으로 재배됩니다. 놀랍게도 북극과 그린란드에서도 발견됩니다. 그들은 약 4, 000 년 전에 당근을 재배하기 시작했고 사람들이 음식과 사료 특성을 높이 평가 한 후 처음에는 의약 목적으로 사용했습니다. 고대 로마의 아름다운 뿌리 작물의 단맛이 특히 높이 평가되었습니다.

그들은 고대 러시아의 당근에 익숙했습니다. 수도원 교구 서적의 증거에 따르면 당근은 왕실 테이블에도 공급되었습니다. 17 세기에 유명한 러시아 당근 파이는 다양한 축제의 필수 부분이되었습니다.

당근 혜택

당근 과일의 "단맛" 은 당의 높은 함량에 의해 설명되며, 그 중 주요 위치는 포도당에 의해 점유됩니다. 또한 당근에는 전분, 펙틴 물질, 섬유 및 레시틴이 포함됩니다. 그리고 이것은 유용한 물질의 전체 목록과 당근의 유용한 특성과는 거리가 멀습니다. 미네랄 염 목록 중 당근은 칼륨 염에 의해 지배됩니다. B 비타민의 함량이 높으며 비타민 D, 엽산, 니코틴산, 피리독신의 존재가 주목됩니다.

카로틴 함량 측면에서 당근은 거의 모든 과일과 채소보다 앞서 있으며 일년 내내 이용 가능합니다. 따라서 카로틴의 일일 요구를 충족시키기 위해 100-200 gr을 먹기에 충분합니다. 당근. 그러나 모든 카로틴이 흡수되는 것은 아닙니다. 더 나은 흡수를 위해서는 식물성 기름이나 사워 크림으로 맛을 낸 샐러드 형태로 카로틴이 함유 된 야채를 섭취하는 것이 좋습니다.

당근의 이점은 많은 질병을 치료할 수 있다는 것입니다. 저혈압, 기관지염에 사용되며 상처 치유에 효과적이며 눈에 비정상적으로 유용합니다. 예를 들어, 당근은 닭 실명의 치료 및 예방에 도움이됩니다-황혼과 밤에 발생하는 시력 장애. 또한, 당근은 인체에 방부제, 벌레 같은, 콜레라틱, 탈 광물 화, 진통제, 항염증 효과가 있습니다.

당근 주스는 피로를 줄이고 식욕, 안색을 개선하며 머리카락과 손톱을 강화시킵니다. 야채의 면역력이 증가함에 따라 감기의 전염병 기간 동안 당근의 이점이 증가합니다. 당근의 칼로리 함량은 100gr 당 35kcal이므로, 당신의 모습이 어떻게 든 고통받을 수 있을지 두려워하지 않고이 야채의 웅장한 맛을 즐길 수 있습니다.

당근 피해

이 뿌리 채소를 사용하면 적당량을 관찰해야합니다. 그렇지 않으면 당근의 심각한 피해를 느낄 수 있습니다. 예를 들어, 당근 주스를 남용하지 마십시오. 대량으로 졸음, 무기력, 두통, 구토의 형태로 나타나는 부정적인 결과를 초래합니다. 또한 당근은 궤양의 악화, 소장의 염증으로 금기입니다.