미니 당근

아시다시피, 실제 드워프 품종의 식물은 원칙적으로 해외에서 선택하여 얻는 식물입니다. 그중에는 미니 옥수수와 미니 당근, 미니 가지와 미니 가리비, 미니 양배추, 미니 감자, 미니 호박, 미니 수박, 미니 고추 및 의심 할 여지없이 모든 사람에게 잘 알려진 미니 토마토 또는 체리 토마토가 있습니다.

미니 당근이나 어린이 당근은 종종 부르는 것처럼 전체 크기에 도달하지 않은 일반 당근입니다. 그것은 여전히 작은 동안 특별히 수집되며 수확 후 뿌리 작물은 껍질을 벗기고 포장됩니다. 이 형태로 현대 상점의 선반에 제공됩니다.

미니 당근은 비슷한 특성을 가진 일반 당근과 거의 동일한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 미니 당근은 베타 카로틴, 탄수화물이 풍부하며 식물성 단백질, 칼슘, 칼륨, 철 및 구리를 포함합니다. 상당한 양의 베타 카로틴 덕분에 미니 당근은 인체의 자외선에 대한 내성을 높이고 피부에 건강한 색을 부여하며 매끄럽게 만들 수 있습니다.

열 처리 중에 대부분의 유익한 특성을 잃는 많은 야채 작물과 달리 미니 당근은 삶은 형태로 매우 유용한 것으로 간주됩니다. 유용한 요소를 더 잘 흡수하고 더 잘 흡수하려면 지방이 포함 된 음식과 함께 사용하는 것이 좋습니다.

일반 당근과 마찬가지로 미니 당근은 심혈관 질환으로 고통 받고 고혈압, 죽상 동맥 경화증 및 비타민 결핍이있는 사람들에게 권장됩니다. 또한 미니 당근은 시력과 빈혈을 개선하는 데 탁월한 예방책입니다.

미니 당근은 날것 또는 삶거나 튀기거나 볶을 수 있습니다. 야채와 고기 요리에 매우 적합합니다. 미니 당근을 사용하면 다양한 샐러드, 간식, 어린이를위한 으깬 감자, 팬케이크, 커틀릿, 수프, 파이 및 기타 여러 요리를 만들 수 있습니다.

예를 들어, 유약 미니 당근은 건강한 조제 식품 반찬으로 간주됩니다. 이것은 준비하기에 매우 빠른 요리이며, 고전적인 프랑스 반찬의 예입니다. 특히 아이들이 좋아합니다. 미니 당근은 지방을 추가하여 최소한의 열 처리로 가장 유용합니다. 이것이 바로 레시피입니다.

껍질을 벗긴 미니 당근은 깊은 냄비에 물, 천연 꿀, 버터 및 소금과 혼합 한 다음 끓입니다. 뚜껑으로 덮고 약 7 분 동안 일정하게 저어주는 부드러운 미니 당근까지 조림합니다. 액체가 기적적으로 두꺼운 유약으로 변하면 레몬 주스와 신선한 파슬리가 접시에 추가됩니다.