절인 가지

가지는 야채 문화라고 불리며, 종종 여주인에 의해 애정 적으로 "파란색" 이라고 불립니다. 동양 요리에서 가장 일반적인 재료 중 하나입니다. 그건 그렇고, 맛이 좋은 요리 된 가지가 고기, 생선, 야채 및 다양한 견과류와 같은 제품과 완벽하게 결합되어 있기 때문에 그러한 인기에는 놀라운 것이 없습니다.

오늘날이 다채로운 야채를 준비하는 많은 흥미롭고 매우 간단한 방법을 찾을 수 있습니다. 절인 가지는 특히 인기가 있으며 아마추어들 사이에서 수요가 많습니다.

절인 가지가 겨울을위한 훌륭한 준비 역할을 할 수 있다는 것은 비밀이 아니며, 그러한 요리를위한 일부 옵션은 요리하기가 매우 간단합니다. 예를 들어, 절인 가지는 매우 짠, 달콤하거나 신맛이 나며 채워질 수도 있습니다. 또한 절인 가지는 불가리아 고추, 당근, 애호박, 양파, 견과류, 마늘 또는 토마토로 훌륭한 듀엣을 만들 수 있습니다.

많은 사람들이 이탈리아어로 절인 가지를 좋아합니다. 올리브 오일을 첨가하여 소금물에 야채를 담그면 그러한 요리가 나타납니다. 그건 그렇고, 산세하기 전에 과일은 종종 전체적으로 구워집니다. 이것이 미묘한 연기 향으로 특히 포화되는 방식입니다. 절인 가지는 종종 다양한 샐러드 형태로 수확됩니다. 비정상적으로 매운 절인 가지는 한국어로 얻습니다. 절인 가지의 칼로리 함량은 100 그램 당 제품을 섭취하면 평균 49kcal입니다.

그건 그렇고, 냉장고의 일반적인 부서가 아니라 덜 시원한 방에 지하실이나 식료품 저장실에 블랭크를 저장해야 할 때 롤링 방법을 사용하여 절인 가지를 준비해야합니다. 이러한 장소는 매우 도움이되며 겨울에 코트를 보관하는 데 가장 일반적입니다.

또한 겨울 동안 절인 가지를 준비하기위한 이러한 레시피는 조건부로 나눌 수 있습니다. 이 제품은 소위 반제품과 음식 준비가 완료된 요리의 두 그룹으로 나눌 수 있습니다. 첫 번째 범주의 경우 포화 소금물 또는 염 혼합물의 사용이 특징입니다. 다시 말해, 절인 가지를 건조하고 젖게 만들 수 있습니다.

성숙한 과일의 전처리를 사용하여 만든 절인 가지도 매우 맛있습니다. 이러한 공작물에는 많은 기술이 있지만 레시피는 다를 수 있지만 본질은 동일하게 유지됩니다. 우선 야채는 물과 식초에서 나온 매리 네이드로 부어집니다 (아세트 에센스). 절인 가지 채워진 것도 같은 방식으로 만들어집니다.