절인 아티 초크

우리 위도의 모든 거주자가 "귀족 가시" 또는 아티 초크에 익숙한 것은 아닙니다. 더욱이, 그들은 우리에게 친숙한 식품으로 여겨지지 않지만, 음식을 위해 인간이이 야채를 사용한 역사는 1 천년 이상 거슬러 올라갑니다. 그렇기 때문에 인간 건강에 대한 무조건적인 이점으로 구별되는이 식물은 국내 요리 전문가의 관심과 사랑을 완전히 박탈한다고 말할 수 있습니다.

일부는 아티 초크가 매장 선반에 저렴한 품목이 아니라고 주장합니다. 부분적으로 그러한 진술은 현실에 해당합니다. 일년 내내 무료 판매에서 신선한 아티 초크를 찾을 수 없습니다. 그러나 이를 위해 상황을 수정하고 똑같이 맛있고 유용한 제품인 절인 아티 초크를 알게 될 수 있습니다. 오늘날이 제품은 수요와 인기가 높아지고 있으며, 이는 높은 맛 특성뿐만 아니라 절인 아티 초크의 비타민과 미네랄 구성 때문입니다.

일반적으로이 야채 작물은 고대부터 인류에게 친숙했습니다. 고대 그리스인들과 고대 로마의 주민들조차도 아티 초크뿐만 아니라 재배하기 시작했습니다. 따라서 로마의 역사가들에 따르면 절인 아티 초크는 프록에서 수확되어 제품의 큰 가치와 인기를 나타냅니다.

Artichokes 또는 Cynara는 Astrovy 가족에 속하며 지중해 국가와 카나리아 제도에서 우리에게 온 다년생 식물입니다. 꽃이 만발한 형태로 엉덩이와 엄청나게 유사한 식물의 미래 꽃차례의 공개되지 않은 바구니를 먹는 것이 일반적입니다.

요리 사업을 시작한 대부분의 신규 이민자들은 종종 아티 초크를 피합니다. 이 야채는 요리하기가 매우 간단하기 때문에 헛된 것이라고 말해야합니다. 끓여서이 형태로 테이블에 제공 할 수 있습니다. 절인 아티 초크는 쌀 요리와 야채 스튜와 완벽하게 결합되어 있습니다. 통조림 또는 절인 아티 초크는 종종 고기 요리의 반찬으로 사용되며 캐서롤, 수프 또는 야채 샐러드에 탁월한 성분입니다.

보시다시피, 아티 초크는 요리 예술에 널리 사용되므로 사람들이이 제품의 모든 유용한 특성을 보존하는 법을 배우고 싶어한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그렇기 때문에 절인 아티 초크가 겨울을위한 톱 10 준비 중 하나이며, 이는 매우 유용한 것으로 인식됩니다. 예를 들어, 고대 로마 요리 전문가들은 식초, 꿀 및 다양한 향신료를 사용하여 절인 아티 초크를 만들었습니다.

현대 이탈리아에서 절인 아티 초크는 일부 유형의 피자의 필수 요소입니다. 또한 절인 아티 초크는 일반적으로 첫 번째 코스와 두 번째 코스에 추가됩니다. 절인 아티 초크가 첫 번째 바이올린을 연주하는 상당히 많은 레시피가 있다는 점에 주목할 가치가 있습니다.