절인 호박

호박은 놀라운 맛뿐만 아니라 인체에 진정으로 기적적인 영향을 미칩니다. 그러나 일부 여주인은 종종 과일 가공의 어려움을 언급하면서 요리 목적으로 호박 사용을 거부합니다.

실제로 호박은 다른 야채에 비해 훨씬 어렵지만 무게는 때때로 9 킬로그램에이를 수 있습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 호박이 풍부한 모든 영양소와 영양소를 박탈하는 것이 전적으로 합리적이지는 않습니다.

이 야채에는 많은 카로틴이 함유되어있어 시력에 매우 긍정적 인 영향을 미치며 암의 예방제 역할을합니다. 또한 B 비타민은 호박에 존재하며 신경계에 유익한 영향을 미치며 진정 효과가 있으며 수면과 기억력을 향상시킵니다.

호박은 쌀이나 기장을 기본으로 사용하여 맛있는 향기로운 죽뿐만 아니라 잼, 잼, 쿠키, 라비올리, 튀김을 식욕을 돋울 수 있습니다. 또한 호박 주스는 매우 유용합니다. 그리고 많은 사람들은 박제 호박을 좋아하거나 단순히 기름에 튀긴 것, 밀가루 또는 빵 부스러기에 미리 구운 것, 야채 조각을 좋아합니다

이 건강한 태양열 채소는 종종 다양한 보존 방법을 사용하여 향후 사용을 위해 보관됩 그리고 이것은 많은 사람들에게 전통적인 서리 일뿐만 아니라 산세입니다. 그건 그렇고, 절인 호박은 에스토니아에서 비정상적으로 인기가 있습니다. 절인 호박은 신맛이 나고 다소 맛있습니다 (첨가 된 향신료에 따라 다름). 농담으로 에스토니아 파인애플이라고도합니다.

절인 호박은이 나라의 구운 피 소시지에 전통적인 새인 구운 고기 또는 튀긴 고기를위한 야채 반찬으로 매우 적합합니다. 또한 절인 호박은 단순히 샐러드로 섭취 할 수 있습니다.

일반적으로 절인 호박은 일반적으로 과일이 완전히 익은 후에 수확됩니다. 첫 번째 서리가 내리기 전에 9 월 말에도 가능합니다. 또한 어린 상태로 보존되는 호박과 가리비와 달리 호박은 숙성하여 맛과 향기를 얻습니다. 사실, 야채 껍질이 너무 조밀하고 단단하기 때문에 절단하면 상당히 문제가됩니다.

절인 호박은 매리 네이드를 사용하여 오이 나 토마토를 수확하도록 설계된 비정상적으로 맛있습니다. 따라서 물 외에 이러한 붓기의 조성에는 아세트산 (본질), 식초 또는 구연산뿐만 아니라 소금, 설탕 및 향신료가있는 향신료를 사용할 수있는 산성 성분이 포함됩니다. 또한 첨가제 옵션은 개인 취향에 따라 달라질 수 있습니다. 절인 호박 매운, 신, 짠 또는 단맛을 준비 할 수 있습니다.