통조림 토마토

토마토는 신선할뿐만 아니라 통조림 요리로도 좋습니다. 통조림 토마토는 대부분 토마토 퓨레 형태의 소금에 절인 토마토 또는 절인 토마토 또는 자체 주스 전체의 다양한 준비입니다. 또한 통조림 토마토를 통해 토마토 소스, 주스 및 잼을 이해할 수 있습니다. 아시다시피, 이 맛있는 과일은 모든 종류의 야채 구색, 샐러드 및 레코의 일부입니다.

의심 할 여지없이, 많은 사람들에게 가장 사랑받는 통조림 토마토는 매리 네이드로 만든 토마토입니다. 그들은 예리한 신맛과 쾌적하고 간신히 감지 할 수있는 단맛으로 구별됩니다. 이러한 통조림 토마토는 풍미있는 간식으로 훌륭하거나 독립형 요리로 사용됩니다.

원래 간식 공란은 통조림 박제 토마토라고 할 수 있으며, 중간 크기의 성숙한 토마토뿐만 아니라 녹색 과일도 준비합니다. 다진 고기는 양파 (녹색과 전구), 당근, 파슬리, 마늘, 딜 및 셀러리 뿌리 등 다양한 야채와 신선한 채소로 만들어집니다. 박제 된 토마토는 토마토 주스를 부은 다음 살균합니다.

통조림 토마토가 성공하려면 준비 과정에서 미묘함을 알아야합니다. 특히, 공급 원료의 선택은 중요한 역할을합니다. 따라서 토마토 퓨레를 준비하기 위해 익은 과일이 가장 적합하며 녹색 토마토가 잼에 사용되며 밀도가 높은 펄프로 구별됩니다. 갈색 과일을 곁들인 빨간색과 분홍색과 녹색은 소금에 절이고 절인 것이 좋지만 같은 병에 다른 종을 섞지 않고 별도로 보존하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 너무 익은 토마토는 이러한 목적에 적합하지 않습니다.

통조림을 위해 토마토를 선택할 때 야채에 손상과 얼룩이 없도록 살펴 봐야합니다. 그렇지 않으면 토마토가 들어있는 블랭크가 제대로 저장되지 않습니다. 토마토 전체를 통조림으로 만들 때 열 처리 중에 터지지 않도록 이쑤시개로 뚫는 것이 좋습니다.

일반적으로, 당신이 선호하는 통조림 토마토의 종류는 토마토가 전체를 준비하고 비타민과 다른 유용한 물질을 더 잘 보존한다는 것을 기억하십시오. 통조림 토마토의 칼로리 함량은 사용 된 첨가제에 따라 다르지만 전반적으로 매우 낮습니다.

통조림 토마토의 이점

인간 건강을위한 통조림 토마토의 이점은 신선한 토마토 자체의 풍부한 구성 때문입니다. 예를 들어, 이 채소에는 다소 강력한 항산화 제인 귀중한 리코펜이 포함되어있어 많은 질병의 치료에 도움이됩니다. 따라서 신선한 토마토와 통조림 토마토를 모두 섭취하면 심혈관 질환이 발생할 위험이 줄어 듭니다.

또한 통조림 토마토의 이점은 항균 및 항염증 효과로 인해 입증되었습니다. 사실, 이 물질은 위장관에 특히 유익한 영향을 미치지 않기 때문에 식초를 사용하지 않고 수확하는 야채가 이와 관련하여 가장 가치가 있다는 점을 명심해야합니다.