통조림 오이

오이는 특히 너무 익었을 때 맛이없는 야채이지만, 어린 과일은 부드러운 눈에 거슬리지 않는 단맛으로 구별됩니다. 신선하게 섭취하는 것이 일반적이며 소비의 즐거움을 연장하기 위해 오이에게는 다양한 통조림 방법이 적용됩니다.

통조림 오이는 식초없이 겨자와 함께 케첩에 바삭 바삭합니다. . . 이 녹색 야채를 보존하는 많은 요리 전문가가 있기 때문에 목록은 거의 무기한으로 계속 될 수 있습니다. 또한 통조림 오이의 칼로리 함량과 영양가는 제조 방법에 직접 의존합니다.

예를 들어, 통조림 오이는 소금에 절일 수 있으며, 소금에 절인 과정을 오랫동안 겪지 않으면 소금에 절인 오이가 얻어집니다. 이 경우 통조림 오이의 칼로리 함량은 백 그램 당 약 1
1. 2kcal입니다. 레시피에는 주로 테이블 소금 만 포함되기 때문입니다. 이러한 통조림 오이는 삶은 새로운 감자 (가벼운 간식) 와 완벽하게 작동합니다.

통조림 오이의 조성이 산도 조절제 및 방부제, 그리고 단순히 구연산 또는 식초 (가장 흔한) 를 사용하도록 제공하는 경우이 제품을 절인 오이라고합니다. 절인 형태의 통조림 오이의 칼로리 함량은 대략 1

6. 1kcal이며, 그다지 높지 않습니다.

통조림 절인 오이는 육류, 가금류 또는 생선의 다양한 요리로 훌륭한 듀엣을 구성하며 샐러드의 일부로 삶거나 신선한 형태의 다른 야채 작물과 완벽하게 조화를 이룹니다. 또한, 이러한 유형의 통조림 오이는 종종 풍미있는 소스를 만드는 데 필수적인 성분으로 사용됩니다.

오늘날 가장 가까운 델리에서 다양한 브랜드, 모든 종류의 구성, 다양한 볼륨 및 재료 용기로 기성품 통조림 오이를 구입할 수 있습니다. 그러나 이전 CIS 국가는 여전히 집에서 통조림 오이를 제조하는 것이 특징입니다. 이 고수익 야채의 계절이 다가 오자마자 여주인은 소매를 감아 겨울에 수제 통조림 오이로 친척을 땀을 흘리려고 노력합니다.

원칙적으로, 스스로 공백을 만드는 것은 어렵지 않습니다. 동작 알고리즘과 트릭을 알아야합니다. 예를 들어, 통조림 용 오이는 항상 신선하고 크지 않으며 검은 가시가 있어야합니다. 흰 가시가있는 야채는이 목적에 완전히 부적합합니다. 부패하기 쉬운 디저트 품종으로 일반적으로 신선한 형태로만 사용됩니다.

또한 어떤 경우에도 통조림 오이가 선명하고 보관 과정에서 죽과 같은 덩어리로 변하지 않도록 숙련 된 요리 전문가는 보존 중에 다양한 식물의 잎을 사용하는 것이 좋습니다. 부분적으로 잎은 양 고추 냉이, 검은 건포도, 참나무 및 체리입니다.