감자

라틴 아메리카는 감자의 발상지로 간주됩니다. 굶주림으로 인해 고대 사람들에게 진정한 행운은 식용 야생 감자 괴경을 찾는 것이 었습니다. 라틴 아메리카의 감자가 오랫동안 신들의 선물로 존경받은 것은 우연이 아닙니다. 놀라운 영양 특성 덕분에 감자는 오랫동안 인도인의 주요 음식 중 하나가되었습니다.

유럽에서 감자가 나타나는 해는 1565 년으로 간주됩니다. 이때 야채는 스페인 왕 필립 II의 명령에 따라 법원으로 가져 왔습니다. 감자는 유럽에서 천천히 마지 못해 뿌리를 내 렸습니다. 무지에서 사람들은 녹색 괴경과 정상을 먹어 대량 중독을 일으켰습니다. 감자 폭동도 있었지만 유럽 통치자들은 감자를 퍼 뜨리고 굶주림 사람들을 제거하려는 욕구에 대해 단호했습니다.

러시아에서 감자의 모습은 항상 Peter I. 의 이름과 관련이 있습니다. 전설에 따르면, 네덜란드를 방문하는 동안 러시아 황제는이 야채의 특성을 만나서 높이 평가했습니다. 그 후, 그의 명령에 따라 감자 한 봉지가 러시아로 배달되었으며, 이때부터이 아름다운 뿌리 작물의 영광스러운 행렬이 우리 광대 한 나라의 광대 함에서 시작되었습니다. 그리고 아마도 그렇게 중요하지 않을 것입니다. 현재 러시아의 한 거주자가 감자없이 식단을 제시하지 않는 것이 중요합니다.

이제이 문화가 사용되지 않은 지역에서만 놀랍습니다. 아마도 가장 친숙하고 친숙한 것은 의약 목적과 장식을 위해 주요 식품으로 사용하는 것입니다.

감자 혜택

이제 감자의 독특한 유익한 특성은 더 이상 논쟁의 여지가 없습니 그것은 전분, 단백질, 탄수화물뿐만 아니라 인, 마그네슘, 칼슘 및 다수의 아미노산을 포함합니다. 100g에서 어린 감자는 약 20mg의 비타민 C. 를 함유하고 있지만 장기 저장으로 함량이 점차 감소합니다. 감자 섬유는 장과 위의 안감에 영향을 줄 때 자극적 인 영향을 미치지 않는 것이 중요하므로 위염과 궤양이 악화되는 기간에도이 야채를 먹을 수 있으며 이는 감자의 이점을 나타냅니다.

감자 유래 전분은 간과 혈액에서 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다. 감자에는 인체에서 과도한 물을 제거하는 데 도움이되는 많은 양의 칼륨 염이 들어 있습니다.

감자의 이점도 주스에 포함되어 있습니다. 인두염 및 후두염 질환에 대해 생 감자 주스로 입을 씻는 것이 좋습니다. 감자는 paradontosis를 물리 치는 데 도움이됩니다. 또한 두통을 제거하기 위해 감자 주스를 마시는 것이 유용합니다. 주스는 또한 메스꺼움, 가슴 앓이 및 변비에 완벽하게 도움이됩니다. 감자의 칼로리 함량은 평균 값으로 간주되며 77kcal입니다. 100gr 당 제품.

감자 상해

감자의 피해는 긴 저장 과정에서 나타나며 위험한 물질 솔라닌이 감자의 괴경에 축적된다는 사실과 관련이 있습니다. 겨울철 감자를 먹기 전에 잘 껍질을 벗기고 요리 준비에 괴경의 핵심 만 사용하는 것이 좋습니다.