퍼플 당근

우리는 대부분의 경우 사람들이 친숙한 식품의 역사를 알지 못하고 생각조차하지 않는 것이 비밀이 아니라고 생각합니다. 그리고 헛된 것은 평범하고 일상적인 것들이 실제로 독특하고 놀라운 자연 현상이 될 수 있기 때문입니다. 예를 들어, 잘 알려진 당근. 거리에서 임의의 행인에게 어떤 색의 당근을 물어보십시오? 99% 의 경우 주황색 또는 노란색으로 표시됩니다. 색채 또는 꽃 과학에는 별도의 색상이 있습니다-당근.

우리는 본질적으로 오렌지색의 당근이 하나뿐이라는 사실에 익숙합니다. 그러나 오늘 우리는 진정한 당근 이야기를 들려주고 싶습니다. 퍼플 당근은 허구가 아니거나 유전자 변형 제품 실험의 결과입니다. 실제로 당근은 자주색입니다. 기원전 2000 년 초, 인류는 자주색 당근을 재배하기 시작했습니다. 동굴 그림과 고고 학적 발굴은이 건강한 야채를 아는 새벽에 당근이 풍부한 자주색으로 구별되었다는 사실을 확인합니다.

고대 로마 나 그리스에서는 자주색 당근이 약용 및 독점적으로 치유되는 음식의 범주에 속한다는 점이 주목할 만하다. 자주색 당근은 먹지 않았지만 야채 의료 준비를 기반으로 만들어졌습니다. 요즘 보라색 당근이 손바닥으로 잃어 버렸습니다. 오렌지 당근은 이제 어디에나 있습니다. 그러나 최근의 과학적 연구 결과, 자주색 당근의 화학 성분은 인체에 긍정적 인 영향을 미치는 비타민과 미네랄의 이상적인 균형이 유리하게 다르다는 것이 밝혀졌습니다.

의사들은 자주색 당근을 정기적으로 섭취하면 인체의 면역 및 심혈관 시스템을 강화하는 데 도움이된다고 주장합니다. 보라색 당근의 역사는 17 세기에 끝났습니다. 그 순간까지 자주색 당근은 야채의 유일한 유형으로 간주되었습니다. 사실, 중세 시대에 사람들은 자주색 당근뿐만 아니라 흰색, 노란색 또는 우유 색의 야채를 재배했습니다.

네덜란드 애국자들은 보라색 당근의 새로운 아종을 최초로 가져 왔습니다. 새로운 야채는 색상뿐만 아니라 독특한 맛과 소비자 특성으로 구별되었습니다. 오렌지 당근은 네덜란드에서 즉시 뿌리를 내렸고 시간이 지남에 따라 유럽 대중의 취향에 빠졌습니다. 현재 보라색 당근이 다시 인기를 얻고 있습니다. 현대 식품 소비자들은 점점 맛뿐만 아니라 음식의 이점에 대해서도 생각하기 시작했습니다.

자주색 당근은 요리 걸작의 원래 장식 일 수 있습니다. 또한 야채의 맛과 소비자 특성이 다릅니다. 그러나 자주색 당근의 주요 특징은 제품의 독특한 비타민 미네랄 조성으로 간주 될 수 있으며, 이는 다양한 유용한 자연 기원 화합물로 인체를 포화시킵니다.