통조림 콩

통조림 콩은이 귀중한 영양가있는 제품의 저장 옵션 중 하나이며 모든 종류의 요리를 많이 만들 수 있습니다. 건조 할 때 콩에 적용되는 담근 다음 끓일 필요가 없으므로 조금만 데워야합니다. 통조림 콩은 채식 요리에 좋다는 사실 외에도 생선, 고기 또는 가금류에 훌륭한 추가 기능을 제공합니다.

통조림 콩의 저칼로리 함량 덕분에이 제품은식이 영양에 좋습니다. 따라서 쉽게 소화 할 수있는 단백질의 함량면에서 일부 종류의 고기와 생선과 동일 할뿐만 아니라 여러면에서 추월합니다.

요리에서 통조림 콩은 종종 다른 제품과 함께 사용됩니다. 토마토와 마늘, 양고기, 버터, 크림, 녹색 야채, 신선한 허브 또는 칠리 페퍼로 만들 수 있습니다. 또한 콩을 전체 형태로 남겨 두거나 반찬으로 으깨거나 수프 나 굴 라쉬에 첨가하여 완성 된 접시가 더 두껍고 풍성해질 수 있습니다.

통조림 콩의 이상적인 구성은 콩 자체, 물, 소금 및 설탕의 네 가지 성분 만 포함하는 것입니다. 이 제품의 제조에 사용될 수있는 유일한 승인 된 방부제는 아세트산입니다. 통조림 콩을 구입할 때는 유리 병에 제품을 가져 가서 제품 얼굴을보십시오. 직접 사용하기 전에 용기의 물을 배출하고 콩을 철저히 씻어야합니다.

흥미롭게도 GOST에 따르면 6 밀리미터에서 1 센티미터 크기의 콩은 통조림 콩 제조에 적합한 것으로 간주됩니다. 이 엄격한 규칙은 큰 콩을 작은 콩보다
1. 5 배 더 오래 요리해야한다는 사실과 관련이 있습니다. 그렇지 않으면 올바르게 보정하지 않으면 큰 표본에 독소가 남을 수 있으며 작은 표본은 끓여서 진흙으로 변합니다.

통조림 콩의 이점

통조림 콩과 제조를위한 주요 원료의 이점은 많은 양의 영양소가있는 곳에 있습니다. 특수 열 처리 과정에도 불구하고 초기 미네랄의 최대 80% 와 70 개의 비타민이이 형태로 보존되어 있음이 과학적으로 입증되었습니다. 그러나 통조림 콩의 작은 칼로리 함량에 관계없이 수치에 무관심하지 않은 경우 동물 지방을 사용하지 않고 준비된 제품을 선호하여 선택을 중단 할 가치가 있습니다.

콩과 식물을 먹을 때는 통조림 콩의 이점이 해를 끼칠 수 있습니다. 우선, 이 제품은 최소 4 시간 동안 소화되어 헛배 부름을 일으킬 수 있음을 기억해야합니다.