주 치니

러시아인들은 오랫동안 이국적인 과일을 놀라게하기가 어려웠 이제는 상상하기 어렵지만 최근에는 친숙한 호박이 매우 놀랍고 특이한 야채로 여겨졌습니다. 그리고 이제 외설적 인 이름 인 "zucchini" 를 가진 야채 인 zucchini의 친척이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 번역하면 단어는 "작은 호박" 을 의미합니다.

Zucchini는 이탈리아에서 우리에게 소개 된 밝거나 짙은 녹색 호박입니다. 따라서 zucchini는 종종 이탈리아 zucchini라고합니다. 호박과 호박의 화학 성분이 유사하고 같은 가족 인 호박에 속하지만, 이 야채는 상당히 다릅니다. 평범한 흰색 애호박의 펄프는 거칠고 밀도가 높으며, 호박의 살은 더 부드럽고 맛있으며, 피부와 함께 먹을 수 있으며, 요리하기 전에 애호박을 껍질을 벗깁니다.

야채에게는 매우 특이한 것은 호박이 날 것으로 먹을 수 있고 애호박은 열 처리를 권장한다는 것입니다. 보관에서 호박은 소박하고 1 년 동안 실온에서 지속되며 흰색 호박은 잠시 후에 갈라지고 부패하기 쉽습니다. 따라서, 호박을 재배하고 저장하는 것이 훨씬 쉽고 편리하며, 맛이 더 즐겁고, 호박의 유익한 특성은 백인 형제의 특성과 동일합니다.

호박의 이점

Zucchini는 엄청난 양의식이 섬유를 함유하고있어 위장관의 활동에 매우 유익한 영향을 미칩니다. 호박의 이점은 풍부한 구성 때문입니다. 호박의 조성에는 신체의 우수한 상태를 유지하는 데 필요한 양의 칼륨, 칼슘 및 인의 미네랄 염이 포함됩니다. 놀랍게도 카로틴은 호박보다 당근과 비타민 A와 C보다 호박에서 훨씬 더 많이 발견됩니다. Zucchini는 또한 포화 및 불포화 지방산 및 다당류를 박탈하지 않습니다.

상당한 양의 펙틴이 존재한다는 것은 호박의 진정한 마법의식이 및 의학적 특성을 설명합니다. 그들은 신체에서 슬래그와 독소를 제거하고 심혈관, 비뇨기 시스템에 유익한 영향을 미치며, 이는 호박의 의심 할 여지없는 이점을 나타냅니다.

이미 언급했듯이 호박은 날 것으로 먹을 수 있지만 모든 유용한 물질은 보존됩니다. 그럼에도 불구하고 야채를 요리하고 싶다면 호박의 모든 유익한 특성이 남아있는 동안 1 분 이상 요리해서는 안됩니다. 물론, 호박을위한 이상적인 옵션은 그것을 찌르는 것입니다. Zucchini 요리는 다양하지만 놀랍도록 맛있고 건강합니다. 야채의 모든 명백한 장점을 위해 한 가지 더 주목해야합니다. 호박의 칼로리 함량은 21kcal입니다. 100gr 당, 이는 그의 가까운 친척 인 zucchini보다 낮은 비율입니다.

호박의 피해

호박의 피해는 신장 질환이있는 사람들에게 부정적인 영향을 미칩니다. 이것은 신체에 축적되는 경향이있는 많은 양의 칼륨 때문입니다. 또한 호박에 대한 개별적인 편협성이 있지만 극히 드 rare니다.