마늘

중앙 아시아는 일반적으로 마늘의 발상지로 여겨지지만 고대부터 이집트와 고대 그리스와 같은 많은 국가에서 재배되었습니다. 다양한 사람들 사이의 많은 의식과 전설은 마늘과 관련이 있습니 따라서 고대 이집트에서는 피라미드를 만든 노동자들이 건강과 체력을 유지하기 위해 마늘을 먹어야했습니다. 유럽에서는 마늘이 전염병 동안 전염병을 치료하는 데 사용되었습니다. 영국에서는 마늘이 천연두 환자의 발에 묶여 이것이 치료에 도움이 될 것이라고 진심으로 믿었습니다. 고대 그리스와 로마에서 마늘은 암흑 세력과 악령을 놀라게하는 데 사용되었습니다. 오늘날에도 손자가 태어난 후 그리스, 중국, 이스라엘의 노인들은 아이를 사악한 눈으로부터 보호하기 위해 마늘 정향을줍니다.

마늘의 이점

마늘은 신경 장애에 좋은 것으로 생각됩니다. 또한 노화 과정을 늦추고 수명을 연장시킵니다. 이러한 전통은 주로 마늘이 놀랍게도 오랫동안 악화되지 않고 몇 시간 또는 며칠 후에 외모를 잃는 다른 야채와 달리 수분과 신선도를 몇 달 동안 보존 할 수 있기 때문에 발생합니다. 그러나 마늘의 기적적인 특성과 전례없는 이점에 대한 소문은 결코 과장된 것이 아닙니다.

적당한 소비량의 마늘의 칼로리 함량은 적습니다. 하나의 머리에는 4 칼로리 만 포함되어 있으며 지방과 탄수화물이 전혀 없습니다. 마늘의 일부인 유황은 혈압을 낮추어 위암을 예방합니다. 마늘 냄새는 수세기 동안 사람들을 괴롭 혔으며, 위대한 작가들조차도 그들의 작품에서 그것에 대한 찬사를 보냅 예를 들어, A. Dumas는 다음과 같이 썼습니다. "마늘 냄새는 마늘을 먹는 사람을 제외한 모든 사람이 완벽하게 느낍니다" 그러나 신선함을 호흡으로 되돌리려면 파슬리 잎, 카 다몬 또는 계피 씨앗을 씹어야합니다.

마늘은 감기와 독감으로 인한 합병증을 예방하는 데 도움이되는 천연 항생제입니다. 마늘에는 나트륨, 칼슘, 칼륨, 철, 인, 마그네슘 등 다양한 미량 원소가 포함되어 있습니다. 또한 B, C, P, D, 피톤시드 그룹의 비타민이 마늘에 존재합니다.

마늘은 수많은 다양한 박테리아를 죽입니다. 마늘에는 상당한 양의 셀레늄과 항산화 제와 관련된 다른 물질이 포함되어 있으므로 마늘은 놀랍고 귀중한 특성을 가지고 있습니다. 인체에서 암 세포의 발달과 확산을 늦출 수 있습니다.

연구에 따르면 마늘은 콜레스테롤 수치를 줄일 수 있기 때문에식이 요법에 매우 유용한 추가 물로 인식되었습니다.

마늘의 피해

마늘의 모든 건강한 특성을 위해, 그것은 꽤 독성 야채입니다. 구성에 포함 된 황화물은 인체 건강에 부정적인 영향을 미쳐 두통, 주의력이 산만 해지고 반응이 느려질 수 있습니다. 또한 마늘은 위장관 및 심혈관 시스템의 질병이있는 사람들에게 금기입니다. 마늘의 피해는 알레르기 반응에서 나타나므로 개별 편협으로 버려야합니다.

그리고 음식에 마늘을 사용하는 것에 관한 마지막 말-칼로 갈아서 특별한 프레스로 누르지 않는 것이 좋습니다. 피타고라스의 적절한 메모.