흰 콩

콩의 발상지는 인도, 중남미 국가라고 믿어집니다. 그리고 콩은 전 세계에 퍼져 있으며 현재 가장 인기있는 야채 작물 중 하나입니다. 약 200 종의 콩이 많이 있습니다. 아마도 세계에서 가장 유명한 콩은 흰 콩일 것입니다.

흰 콩의 이점

섬유 함량의 리더 인이 콩은 쉽게 용해되고 완벽하게 흡수됩니다. 콩 한 잔은 몸에 매일 섬유질의 속도를 제공하므로 흰 콩은 당뇨병과 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게 없어서는 안될 요소입니다. 말할 것도없이, 흰 콩은 식물성 단백질의 주요 공급원입니다.

흰 콩의 유익한 특성은 풍부한 비타민 세트 (A, B, K, PP, C) 와 일반적으로 천연 항산화 제로 알려진 상당한 양의 비타민 E에 의해 제공됩니다. 따라서 콩을 사용하면 피부, 모발 및 손톱 상태에 매우 긍정적 인 영향을 미칩니다. 흰 콩의 일부인 황은 장 감염, 기관지염 및 피부 질환에 의해 약화되어 신체에 유익한 영향을 미칩니다. 콩 조성물에 많은 양의 철분이 순환계의 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다. 철분은 적혈구의 수를 증가시키고 모든 세포로의 혈류를 개선하며 다양한 감염 및 바람직하지 않은 환경 영향에 대한 신체의 내성을 증가시키기 때문입니다.

철의 최적 흡수 및 콩의 이점 증가를 위해 비타민 C가 풍부한 야채와 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 흰 콩에 상당한 양의 마그네슘과 엽산이 존재하면 심혈관 질환과의 효과적인 싸움에 기여합니다.

이미 명명 된 미량 원소 외에도 콩에는 칼슘, 인, 칼륨, 나트륨, 요오드가 풍부합니다. 흰 콩은 효과적인 설탕 저하, 항균성 및 이뇨제 효과가 있습니다. 설탕 저하제로 콩을 사용하는 것은 인슐린과 유사한 작용을하는 아르기닌이라는 조성물에 독특한 물질이 존재함으로써 보장됩니다.

흰 콩은 열 처리되어야합니다. 여기에는 몇 가지 뉘앙스가 있습니다. 끓인 직후 콩을 조리하는 물이 더 잘 배수되고 소량의 식물성 기름을 첨가하여 찬물로 부어집니다. 콩은 저열로 끓여서 요리하는 동안 섞을 수 없습니다. 준비 후 콩을 소금에 절일 가치가 있습니다.

흰 콩의 칼로리 함량이 298kcal이라는 사실에도 불구하고 콩은 훌륭한식이 제품입니다. 100 gr. 요리에 적용되는 분야는 매우 넓고 다양하며 첫 번째 요리와 반찬을 포함하여 비정상적으로 맛있고 유용한 요리 걸작을 많이 만들 수 있습니다. 흰 콩은 모든 테이블을 장식 할 수 있습니

흰 콩의 피해

의사는 위염, 위궤양, 대장염이있는 질병뿐만 아니라 노인을위한 콩 사용에주의하는 것이 좋습니다. 또한 흰 콩이 제대로 익지 않으면 흰 콩의 피해가 심각 할 수 있습니다. 조성물에 포함 된 독성 물질은 장기 열처리 중에 만 파괴된다.