고구마

Yam은 뿌리 작물입니다. 참마의 고향을 결정하는 문제는 여전히 불분명합니다. 일부 소식통은 말레이시아를, 다른 소식통은 16 세기에 아프리카에 온 후 포르투갈에 의해 유럽으로 가져 왔습니다. 한 가지 확실한 점은 현재 아메리카, 아프리카 및 아시아의 많은 국가에서 참마가 적극적으로 재배되고 있다는 것입니

Yam은 그렇지 않으면 고구마라고 불리며 실제로 Yam은 많은 사람들을 위해 식단에서 감자를 대체합니다. 그러나이 식물들 사이의 유사점은 괴경에만 있습니다. 그들은 참마에서 구형이거나 직사각형이며 울퉁불퉁 한 표면을 가지고 있습니다. 참마의 무게는 7kg에이를 수 있습니다. 피부색은 갈색이며 살은 분홍색, 크림, 주황색, 흰색, 빨간색 또는 자주색과 같이 가장 다양합니다. "고구마" 의 맛도 다를 수 있습니다. 흰 참마의 괴경은 사탕무와 비슷합니다. 생생한 형태의 핑크 참마는 밤과 비슷하며 삶은 형태로 호박처럼 보입니다.

샐러드는 종종 샐러드에 첨가되는 반면 샐러드는 식물의 잎에서 준비 할 수 있습니다. 소금없이 참마를 요리하는 것이 좋으며, 참마는 감자보다 빨리 요리됩니다. 구운 참마는 훌륭하게 맛을 보았습니다. 일반적으로 요리, 빵 굽기 또는 튀김뿐만 아니라 수프, 죽, 톱 및 모든 종류의 충전재에 추가하여 원하는만큼 다양하게 사용할 수 있습니다.

참마의 이점

러시아에서는이 문화가 매우 이국적이며 널리 퍼져 있지 않습니다. 그러나 참마의 이점은 다양한 영양소의 풍부한 공급원이기 때문에 의심 할 여지가 없습니다. 여기에는 다량의 비타민 V1, V2, C, E, PP 및 엽산이 포함되어 있습니다. 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 나트륨 등 인간에게 없어서는 안될 많은 탄수화물, 단백질, 섬유질, 단백질 및 미량 원소가 있습니다. 참마에 포함 된 섬유는 매우 부드럽습니다. 따라서 참마는 소화 문제가있는 경우 도움이 될 것입니다. 이 뿌리 작물에서 탄수화물과 칼슘의 양은 감자에 명시된 유사한 지표를 크게 초과합니다.

바베이트의 유용한 특성은 신체의 일반적인 강화에 도움이되고 신체적 힘을 되 찾으며 정신 과정의 활성화에 기여한다는 사실에서 나타납니다. Yam은 당뇨병, 심혈관 질환에 권장됩니다. 참마에 포함 된 단백질과 탄수화물이 감자에 포함 된 단백질보다 인간에 의해 흡수된다는 사실은 놀랍습니다. 참마의 칼로리 함량은 약 60kcal입니다. 100gr 당.

참마의 피해

Yam은 내부 장기의 점막을 자극 할 수 있기 때문에 다양한 소화성 궤양에서 금기입니다. Yam은 임신 중 및 모유 수유 중에 과도한 소비로 인해 피해를 입을 수 있습니다.