쿠쿠이 너트

호주 식물 마카다미아의 열매가 견과류 세계에서 "왕" 이라고 불리는 경우, 쿠쿠이 너트는 하와이 제도에서 "공작" 이라고 불립니다. 우리는 위도의 대부분이 쿠쿠이 너트의 존재에 대해 들어 본 적이 없다고 생각합니다. Kukui 견과류는 열대 기후에서 흔히 볼 수있는 식물 인 상록 양초 나무의 열매입니다.

kukui nuts의 발상지는 파나마라고 믿어집니다. 오늘날 상록수 양초 나무는 인도네시아, 파나마, 브라질 및 마다가스카르, 카리브해 또는 하와이 섬에서 쿠쿠이 너트로 자라며 열매를 맺습니다. 쿠쿠이 너트는 고대부터 파나마 원주민들에게 알려져 있습니다. 위대한 지리 발견 시대에 유럽 선원들은 점차 미지의 땅을 탐험하기 시작했습니다.

파나마에 상륙 한 식민지 주민들은 현지인들로부터 다양한 진미를 받았으며 그 중 촛불 나무 쿠쿠이 너트의 열매였습니다. 새로운 유형의 견과류가 유럽인들의 취향에 이르렀고 곧 전 세계에 새로운 진미가 퍼졌습니다. 과학계에서 공식적으로 채택 된 이름 외에도 kukui 너트에는 다른 많은 이름이 있습니다. 예를 들어, kukui 너트는 인도 호두뿐만 아니라 양초 너트 또는 케 미리라고합니다.

Kukui 견과류는 촛불 나무가 자라는 국가의 요리에 널리 사용되었습니다. 열 처리 된 쿠쿠이 너트 만 먹습니다. 문제는 신선한 쿠쿠이 너트에는 온도의 영향으로 파괴되는 발암 물질과 유독 물질이 포함되어 있다는 것입니다. 일반적으로 kukui 너트는 모든 종류의 소스뿐만 아니라 치유 유를 만드는 데 사용됩니다.

미리 튀긴 양초 나무 견과류는 샐러드, 간식, 첫 번째 및 메인 코스에 추가됩니다. 또한 kukui 견과류는 종종 인도네시아, 인도, 파나마, 하와이 및 브라질에서 생산되는 국가 제과 및 과자 구성에 중요한 성분이됩니다. 감정가와 미식가들은 쿠키 너트의 맛이 특히 마카다미아와 다르지 않다고 주장합니다. 쿠쿠이 너트와 마카다미아는 맛뿐만 아니라 외관도 유사하다는 점에 주목할 가치가 있습니다.

Kukui 너트는 작은 과일 크기와 흰색 펄프 및 섬세한 너트 맛으로 구별됩니다. 쿠쿠이 오일을 만드는 촛불 나무의 열매를 기반으로하며, 독특한 유익한 특성과 치유 특성을 가지고 있습니다. Kukui 견과류는 고대부터 하와이 제도의 요리 및 민간 요리에 사용되었습니다.

그러나 주요 성분 인 kukui nuts 인 "inamona" 라는 가장 유명한 하와이 조미료를 준비하는 전통은 우리 시대까지 살아 남았습니다. 따라서 하와이 제도의 요리와 역사의 관점에서 아름답고 흥미로운 곳을 방문한다면 요리 된 쿠쿠이 견과류를 맛보는 것을 잊지 말고 향기롭고 놀랍도록 건강한 조미료 "이나모나" 를 집으로 가져 오십시오.