설탕에 절인 수박 빵 껍질

여름은 이미 끝났고 추운 날씨에 대비할 시간이기 때문에 많은 사람들에게 9 월은 다소 둔한시기입니다. 그러나 이번 달에는 의심 할 여지없는 플러스가 있습니다. 9 월에는 육즙이 많고 성숙한 수박이 판매되어 많은 사람들이 좋아하는 간식입니다.

수박은 단맛, 육즙이 많고 칼로리가 적으며 갈증을 빨리 해소하는 능력과 같은 뛰어난 미식 특성으로 높이 평가됩니다. 그러나 펄프는 요리 목적으로 사용될 수있을뿐만 아니라 수박 껍질도 특히 맛있지는 않지만 매우 식용입니다. 그렇기 때문에 많은 여주인들이 요리 돼지 저금통에 수박 껍질로 맛있는 잼과 설탕에 절인 과일을 만드는 요리법을 가지고 있습니다.

이 거대한 열매의 선택은 정말 훌륭하지만 수박 빵 껍질을 적어도 한 번 버리지 않고 조리법이 복잡하지는 않지만 시간이 많이 걸린다는 사실에도 불구하고 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 좋습니다. 수제 설탕에 절인 수박 껍질은 오랫동안 보관할 수 있고 다른 방식으로 사용할 수 있기 때문에 좋습니다. 많은 사람들이 수박 껍질로 만든 천연 설탕에 절인 과일을 좋아합니다.

수박 껍질의 설탕에 절인 과일이 포화 된 것으로 판명되기 위해서는 두꺼운 피부 수박을 선택하는 것이 좋습니다. 수박을 조각으로 자르면 재량에 따라 붉은 육즙을 사용할 수 있습니다. 잔치, 요리 설탕에 절인 음료 또는 기타 상쾌한 음료를 보존하십시오.

한편, 상단 녹색 층과 분홍빛이 도는 살은 나머지 수박 껍질에서 잘립니다. 흰색에 가까운 가벼운 샐러드 색상으로 구별되는 이러한 방식으로 제조 된 껍질은 큐브 또는 빨대로 자르고 냄비에 접힌 다음 소다 용액에 담가서 요리 과정에서 조각이 떨어지지 않도록합니다. 분리되었지만 탄력적입니다.

수박 껍질에서 설탕에 절인 과일을 준비하는 다음 단계에서 원료를 여러 물로 철저히 씻어 남은 소다를 제거한 다음 미리 준비된 포화 뜨거운 설탕 시럽에 넣습니다. 주입은 약 수신 된 다음 수박 껍질을 저열로 10 분 동안 끓입니다. 불이 꺼지고 수박 껍질의 잼이 12 시간 동안 남습니다.

이 과정은 설탕 시럽이 너무 두껍기 때문에 퍼지는 것을 멈출 때까지 몇 번 더 반복해야합니다. 그 후, 시트르산과 바닐린이 마음대로 첨가되고 다시 주입됩니다.

수박 껍질로 만든 거의 완성 된 사탕 사탕은 소쿠리에 기대어 사용할 수있는 모든 시럽이 쌓입니다. 수박 빵 껍질의 설탕에 절인 사탕은주기적인 교반으로 따뜻한 오븐에서 건조되어 남은 수분의 균일 한 증발에 기여합니다.

그건 그렇고, 수박 빵 껍질의 설탕에 절인 과일에는 설탕이나 코코넛 칩이 뿌려지고 초콜릿 유약이 부어 질 수 있습니다. 그러면 공장 과자보다 열등한 실제 과자를 얻을 수 있습니다. 수박 껍질의 설탕에 절인 사탕을 유리 병에 보관해야합니다.