돼지 고기 혀

돼지 고기 언어는 첫 번째 범주의 찌꺼기로 분류되며 영양가 측면에서 1 급 육류에 이어 두 번째입니다. 평균적으로 한 언어의 무게는 250-400 그램입니다. 이 제품은 섬세한 구조와 쾌적한 맛을 지니고 있으므로 수요가 안정적입니다. Foodies는 가장 두꺼운 곳이 특히 가치있는 돼지 고기 혀의 일부를 고려하지만, 완벽하게 흡수되어 거친 섬유가 없기 때문에 모두 부드럽다고 안전하게 말할 수 있습니다.

정육점과 일반 상점에서는 냉장, 냉동 또는 소금에 절인 형태로 돼지 혀를 구입할 수 있습니다. 일반적으로 돼지 고기 시체의이 부분을 1 시간 반에서 3 시간까지 끓입니다. 요리 시간은 혀의 나이에 따라 다릅니다. 끓인 후에는 필름에서 돼지 고기 혀를 풀어야하고 충분히 쉽게 만들려면 뜨거운 혀를 몇 분 동안 얼음물에 넣어야합니다.

냉동 돼지 고기 혀를 구입 한 경우 실온이 아닌 시원한 장소에서 해동해야합니다. 시간이 조금 더 걸리지 만 제품의 유용한 속성 대부분은 그대로 유지됩니다. 소금에 절인 혀는 요리하기 전에 최대 10 시간 동안 물에 담근 다음 소금을 넣지 않고 끓입니다. 돼지 고기 혀의 칼로리 함량은 육류 제품 100g 당 208kcal입니다.

요리의 종류에 관계없이 삶은 혀로 다양한 차가운 간식을 만들 수 있습니다. 축제 테이블에서 가장 맛있고 세련된 요리 중 하나는 삶은 돼지 고기 혀로 간주되며 원으로 자릅니다. 전통적으로 러시아 요리에서는 양파, 월계수 잎 및 파슬리 뿌리 또는 셀러리를 추가하여 끓여서 식초와 강판 양 고추 냉이와 함께 제공하는 것이 일반적이었습니다. 그 이후로 가능한 요리의 범위가 증가했다는 점을 제외하고는 거의 변하지 않았습니다.

그건 그렇고, 차가운 간식으로 더 많이 사용하기 위해 돼지 고기 혀를 끓인 후에는 국물에 잠시 남겨두고 짐으로 조금 분쇄 할 수 있습니다. 따라서 작은 공극이 사라지고 절단이 아름답고 밀도가 높아 보입니다. 다양한 샐러드에 삶은 혀를 사용하고, 충전하고, 아스파라거스와 버섯에 첨가하고, 맛있는 수제 소시지 또는 고기 롤을 기본으로 만들 수 있습니다. 정말 절묘한 진미에는 구운 돼지 고기 혀가 포함됩니다

돼지 고기 혀의 이점

돼지 고기 혀와 돼지 고기의 이점은이 제품의 풍부한 구성에 있습니다. 따라서 인간 건강에 가장 중요한 요소는 그룹 B, E 및 PP의 비타민과 모든 인간 장기의 정상적인 기능에 큰 역할을하는 미네랄을 포함합니다. 이들은 마그네슘, 칼륨, 인, 망간, 구리, 칼슘, 나트륨 및 철과 같은 매크로 및 미량 원소입니다.

그건 그렇고, 칼슘과 철분의 함량이 높기 때문에 돼지 고기 혀의 이점은 임신 및 수유 어머니뿐만 아니라 어린이와 노인.