돼지 고기 폐

일반적으로 쇠고기, 양고기 및 돼지 고기 폐를 구별하는 것이 일반적입니다. 그들은 일반 육류, 간 또는 혀에 비해 영양가가 낮습니다. 이 범주의 레시피는 매우 드물기 때문에 돼지 고기 폐를 올바르게 만드는 방법을 아는 것이 중요합니다.

돼지 폐는 주로 결합 조직으로 구성되며 해면 구조로 구별됩니다. 폐의 다공성 및 탄성은 열 처리 후에 유지된다. 그건 그렇고, 특히 분쇄 후 끓일 때 돼지 고기 폐는 지방을 완벽하게 흡수합니다. 돼지 고기 폐를 산성화 된 매운 물에 1 시간 반 동안 끓인 다음 프레스 아래에 넣은 다음 스트립으로 자르고 소스에 넣는 것이 좋습니다.

삶은 돼지 고기 폐는 보통 죽 또는 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 바삭 바삭한 토스트를 좋아한다면, 요리 된 폐를 야채 버터와 함께 뜨거운 프라이팬에 넣고 으깬 양파로 볶습니다. 이러한 식사는 삶은 쌀이나 감자의 반찬뿐만 아니라 단순히 빵과 완벽하게 결합됩니다.

파이와 팬케이크를 좋아하는 사람들에게는 돼지 고기 폐가이 요리를 훌륭하게 채운다는 것을 아는 것이 흥미로울 것입니다. 다진 고기를 만들기 위해 강판 당근과 파쇄 된 양파를 식물성 기름에 튀긴 다음 삶은 돼지 고기 빛과 혼합하여 고기 분쇄기를 스크롤합니다.

돼지 고기 폐는 종종 다양한 샐러드와 차가운 간식을 준비하는 데 사용됩니다. 그건 그렇고, 돼지 고기 폐는 독일 남부에서 매우 인기가 있습니다. 지역 주민들 사이에서이 찌꺼기를 기반으로 한 전통 요리는 비엔나 폐, 가벼운 슈트 루델 또는 식초에 담긴 돼지 고기 폐로 간주됩니다.

돼지 고기 폐 혜택

이 찌꺼기에는 돼지 고기 자체와 거의 동일한 귀중한 물질이 포함되어 있지만 지방이 훨씬 적습니다. 인간 건강에 대한 돼지 폐의 이점은 결합 조직이 많고 본격적인 단백질이 많기 때문입니다. 그건 그렇고, 어린 동물의 돼지 고기 폐를 먹는 것이 좋습니다.

일반적으로 돼지 고기 폐의 이점은 상당히 많은 이점에 있습니다. 특히, 영양가가 낮을수록 저렴한 비용과 제조 용이성이 특징입니다. 돼지 고기 폐의 칼로리 함량은 백 그램의 찌꺼기 당 약 85kcal입니다.