살 시시아

Salsiccha 소시지 또는 Golfera Salame Salsiccia Primizia는이 지역의 전형적인 살라미 유형으로, 순종 이탈리아 돼지의 고기를 기반으로 만들어졌습니다. 이 소시지 생산을위한 레시피는 신선한 마늘, 후추, 소금 및 와인을 추가하여 독점적으로 선택된 양지머리와 견갑골을 사용할 수 있습니다. 그 결과 컷에 짙은 짙은 붉은 색이 생기고 살시 차차 소시지의 큰 돼지 고기 반점이 생겼으며, 그 특징은 특징적인 연기가 자욱한 향기와 밝고 날카로운 연소 맛으로 간주됩니다.

종종 salsiccha는 지중해 요리의 피자 및 샐러드 특성뿐만 아니라 두꺼운 차우더 온난화의 구성에 추가됩니다. 이 다양한 소시지 살라미는 경화 된 토마토 및 고체 성숙 품종의 다양한 치즈, 예를 들어 Grana Padano 또는 Parmesan과 완벽하게 결합됩니다. 또한 salsiccia는 이탈리아 Focaccia 빵 (향기로운 향신료가 들어간 얇은 옥수수) 의 맛과 향기를 완벽하게 보완합니다. 또한 salsiccia는 맛있는 간식으로 사용되거나 풍미있는 샌드위치와 샌드위치를 채우는 데 사용됩니다.

Salsiccha 소시지는 종종이 제품의 고품질의 증거인 가장 얇은 흰색 곰팡이 층을 덮습니다. 사실 숙성하는 동안이 특징적인 흰색 곰팡이가 살시 차차 소시지의 표면에 형성되며 올리브 오일에 젖은 걸레를 사용하여 쉽게 제거됩니다. salsicci의 칼로리 함량은 백 그램 당 374kcal입니다.

비슷한 소시지를 구입할 때는 외관을주의 깊게 연구하는 것이 좋습니다. 일반적으로 salsichcha는 항상 고기에 단단히 맞는 천연 껍질로 판매됩니다. 작은 간격이 있으면 소시지가 마르거나 너무 오래되었습니다. 실패하지 않고 salsicci의 섹션을 살펴보십시오. 다소 어두운 색으로 다른 경우 돼지 고기 외에도 쇠고기가 추가되었습니다.

밝은 색상의 육류 제품이 아니라 가공 중에 육류가 얻는 약간 칙칙한 그늘에서 육류 색상이 다른 제품에서는 선택을 중단하는 것이 좋습니다. salsicci의 너무 밝은 색상은 소시지에 인공 식품 염료와 색상 고정제가 있음을 나타내며 이러한 제품은 건강상의 이점을 가져 오지 않습니다.

살시 차차 소시지를 진공 포장재로 밀봉하거나 항아리에 넣고 돼지 고기 녹은 라드로 채우는 것이 좋습니다. 첫 번째 경우, 소시지는 1 년 동안 냉장고에서 열화되지 않으며, 두 번째 (실온에서) 유효 기간은 6 개월로 제한됩니다. 일반적으로 인수 직후에 salsichcha를 사용하는 것이 좋습니다.