터키 간

칠면조 간은 짙은 갈색-붉은 색이 특징입니다. 맛면에서 닭고기 간과 비슷하지만 구조 측면에서이 하위 제품은 더 높은 밀도를 특징으로합니다. 칠면조 간은 냉장 및 냉동 소매 체인에 들어갑니다.

한편, 매장에서 칠면조 간을 선택할 때는 찌꺼기의 신선도와 품질을 신중하게 평가해야합니다. 냉각 된 형태로 제품을 하루 이상 보관할 수 있지만 냉동하면 잃지 않습니다. 최대 3 개월 동안 유기 회복 지표.

요리에서 칠면조 간은 매우 널리 사용됩니다. 이 하위 제품은 튀김, 삶은, 구운 및 조림 종의 섬세한 일관성과 쾌적한 맛을 완벽하게 유지합니다. 냄비 나 치즈 껍질 아래에서 구운 칠면조 간은 특히 맛있습니다. 그러나이 찌꺼기를 기반으로 한 가장 유명한 요리는 간 페이트입니다.

갈비, 케밥, 튀김 또는 필라프는 칠면조 간에서 식욕을 돋우는 것입니다. 또한 삶은 칠면조 간은 다양한 샐러드와 간식의 성분으로 사용될 수 있습니다. 곡물, 감자, 버섯, 야채 및 파스타와 완벽하게 작동합니다. 예를 들어, 스쿼시와 가리비는 종종 칠면조 간으로 채워져 있습니다. 칠면조 자체를 채울 때 종종 버섯이나 땅콩과 함께 사용됩니다.

터키 간 혜택

칠면조 간의 이점은 맛있을뿐만 아니라 영양가가 높은 제품이기 때문에 닭고기 간보다 훨씬 칼로리가 높기 때문에 분명합니다. 그건 그렇고 칠면조 간의 칼로리 함량은 백 그램 당 약 228kcal입니다. 또한 허벅지, 가슴 및 날개와 같은이 새의 다른 모든 부분보다 영양가가 우수합니다. 동시에 칠면조 간에는 결합 조직과 뼈의 신진 대사에 중요한 역할을하는 비타민 K가 포함되어 있습니다.

아시다시피 칠면조 간의 이점은 비타민 V12의 함량이 높기 때문에 적혈구 형성에 적극적으로 참여합니다. 그렇기 때문에이 찌꺼기를 사용하면 빈혈을 제거 할 수 있습니다. 또한이 제품에도 포함 된 셀레늄은 갑상선 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

인간 건강을위한 칠면조 간의 이점은 A, PP, E, C 및 그룹 B와 같은 비타민의 존재이므로 성인은 말할 것도없고 어린 아이들의 식단에도 포함시키는 것이 좋습니다.