토끼 고기

다소 긴 귀와 짧은 꼬리가 다른 작은 푹신한 동물은 다른 사람들에게 부드러움을 유발할뿐만 아니라 인간에게 경제적으로 중요한 중요성을 가지고 있습니다. 토끼 고기는 모피가 의류와 헤드 기어를 생산하는 데 사용되는 동안 먹습니다. 또한 칼로리가 낮기 때문에 토끼는 "가벼운" 음식 지지자 테이블에 자부심을 가졌습니다.

최고 품질의 토끼 고기는이 동물의 고기 품종에서 얻습니다. 요리 할 때 토끼 고기를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있지만 (삶은 것, 조림, 튀김, 페이트 및 스튜는 그것으로 만들어 짐) 선호되는 조림 및 튀김입니다. 토끼 고기를 준비하는 과정을 직접 시작하기 전에 냉수에서 최소 6 시간 동안 동물 시체를 담그는 것이 좋습니다. 주기적으로 변경해야합니다.

토끼를 전체적으로 요리하지 않고 조각으로 요리하기로 결정한 경우 시체의 뒷면이 튀김에 가장 적합하며 앞면은 고기의 강성이 높기 때문에 끓이고 끓이고 필라프를 만드는 것이 좋습니다. 또는 그것에서 스튜. 잘게 썬 조각이나 다진 토끼 고기는 훌륭한 콜롭과 커틀릿을 만들어 손님을 무관심하게 만듭니다.

토끼 고기의 부드러움을 강조하기 위해 동물 요리를 준비 할 특정 제품이 필요합니다. 이들은 다양한 과일 (망고 또는 사과), 견과류 또는 버섯 일 수 있습니다. 토끼 고기와 생강, 회향 또는 주니퍼와 같은 조미료가 좋습니다. 요리 과정에서 추가되는 몇 스푼의 와인 또는 코냐와 함께 토끼 고기 요리에 특별한 진미가 제공됩니다. 이미 준비된 접시에 부드럽고 부드러운 소스 일 수 있습니다. 사워 크림, 겨자 또는 토마토가 잘 작동합니다.

토끼 혜택

토끼의 칼로리 함량이 낮고 칠면조와 함께이 동물의 고기는 거의 무제한으로 섭취 할 수있는식이 제품 중 하나입니다. 또한 토끼의 이점에는 낮은 콜레스테롤 함량이 포함되어있어 죽상 동맥 경화증의 발병으로부터 사람을 보호합니다.

비타민과 미네랄의 양면에서이 동물의 고기는 다른 고기와 비교할 수 없습니다. 토끼 고기에는 돼지 고기, 쇠고기 또는 양고기보다 훨씬 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 토끼의 이점은 또한 고기에식이 요법에 종종 포함되기 때문에 나트륨 염이 거의 없다는 것입니다. 어린이, 간호 어머니 및 노인의 경우 토끼 고기의 유익한 특성은 쉽게 소화 할 수있는 단백질이 많이있는 경우 나타납니다.