악어 고기

악어 또는 악어는 수생 척추 동물 파충류의 순서에 속합니다. 많은 연구자들은 악어가 2 억 5 천만 년 전에 지구에 나타났다고 주장합니다. 악어는 열대 국가의 담수에 산다. 열대 지방 주민들은 오랫동안 음식에 악어 고기를 사용해 왔습니다. 오늘날 악어 고기 외에도 동물 가죽은 가격이 책정되어 있으며 엘리트 haberdashery 제품이 만들어집니다. 악어 고기는 동남아시아 국가의 요리에 사용됩니다.

흥미롭게도, 악어와 다른 이국적인 동물의 고기에 대한 관심이 가축과 관련된 수많은 문제의 배경에서 일어났습니다. 육류를 통해 동물에서 인간으로 전염되어 사망으로 이어진 다양한 질병으로 인해 전통적인 유형의 제품에 대한 신뢰가 약화되었습니 고객은 비싸지 만 건강에 안전하지만 대체 식품에 점점 더 많은 관심을 기울이기 시작했습니다.

필리핀 섬과 태국은 악어 고기 애호가를위한 메카로 간주됩니다. 열도의 모든 주요 섬과 태국 왕국에는 육류를 포함하여 다양한 종류의 악어가 재배되는 지역 국립 공원과 농장이 있습니다. 어린 악어의 고기 (포식자의 꼬리) 는 진정한 진미로 간주됩니다. 악어 고기는 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, 열린 불에서 튀김, 소화 또는 굽습니다. 위도에서 악어 고기 스테이크는 희귀하고 비싼 간식입니다.

그러나 주요 아시아 도시와 리조트에서는 생강과 양파로 구운 악어 고기가 제공되는 식당을 쉽게 찾을 수 있습니다. 감정가들은 악어 고기는 소스, 수프 또는 샐러드뿐만 아니라 야채와 결합 된 다목적 제품이라고 주장합니다. 아시아 요리에서 악어 고기는 달콤하고 신맛이 나는 소스 아래에서 제공됩니다. 크림과 함께 와인 소스 아래 악어 고기의 맛과 향기는 더 풍미있는 아시아 버전보다 훨씬 열등하지 않습니다.

악어 고기에 대한 또 다른 주장은 환경 친화적 인 음식입니다. 악어는식이 보충제 나 성장 자극제가없는 농장에서 재배되므로 육류는 유해 물질을 축적하지 않습니다. 악어 고기는 일반적으로 인체에 영향을 미치는 것으로 여겨집니다. 악어 고기에는 몸을 포화시키고 완전히 흡수되는 많은 양의 천연 단백질이 들어 있습니다.

또한, 악어 고기의 칼로리 함량은 100 그램의 제품 당 110 Kcal에 불과한 상당히 낮은 수준입니다. 악어 고기는 맛있고 건강하며 칼로리가 적은 완벽한 제품 일뿐입니다. 그것은 우리 위도의 주민들에게 접근 할 수 없거나 너무 비쌉니다.