기니 닭 고기

일반적인 기니 닭 또는 Numida meleagris는 Cesarkov 가족의 일원입니다. 종종이 새는 "왕" 이라고 불리며, 특별한 깃털과 독특한 외관으로 인해서뿐만 아니라. 왕새는 또한 고품질의 고기를 요구합니다. 연구원들은 아프리카 지역과 마다가스카르가 기니 닭의 고향이라고 생각합니다. 기니 닭은 처음으로 고대 시대에 아프리카에서 고대 그리스 영토에 들어갔다고 믿어집니다. 그러나 기니 닭은 더 장식적인 새였습니다.

기니 닭의 종

기니 닭은 15 세기에 서 아프리카를 적극적으로 탐험 한 포르투갈 선원들에 의해 다시 유럽 영토로 옮겨졌습니다. 현재 기니 닭에는 여러 종류가 있습니다. 그중에서도 Cesarca 공통 또는 국내 cesarca의 주요 종을 구별 할 수 있습니다. 이 종에는 몇 개의 바위가 있습니다 예를 들어, 러시아 연방에서 볼가 화이트, 그레이 스펙클링 및 자고 르 스코 화이트 브레스트 기니 새가 자랍니다.

기니 닭은 메추라기와 칠면조뿐만 아니라 닭과 가까운 친척이라고 연구원들은 주장했다. 기니 닭은 산업 규모로 성장하기에 좋습니다. 뜨거운 아프리카는 기니 닭의 발상지로 여겨지지만 추운 계절에는 새가 닫힌 인클로저에서 기분이 좋습니다. 기니 닭은 닭이나 다른 종의 가금류보다 훨씬 덜 자주 아프다는 점도 주목할 만하다. 요리에는 기니 닭 고기와 다른 유형의 가금류 또는 게임이 사용됩니다.

기니 닭 고기는 게임과 비슷합니다. 또한 기니 닭 고기는 모든 가금류 종 중에서 최고로 간주됩니다. 이것은 주로 닭고기에 비해 훨씬 적은 양의 지방을 함유 한 기니 닭 고기의 비타민 미네랄 조성 때문입니다. 그러나 기니 닭 고기에는 그룹 A, B의 비타민과 C 및 PP가 풍부합니다. 또한 기니 닭 고기에는 철, 망간, 칼륨, 마그네슘, 나트륨 및 칼슘이 들어 있습니다.

기니 닭 고기의 칼로리 함량은 낮은 수준이며 100 그램의 제품 당 110 Kcal에 불과합니다. 기니 닭고기는 어떤 의미에서 특정 저장 규칙에 따라 6 개월 동안 맛과 소비자 특성을 유지할 수있는 독특한 식품입니다. 예를 들어, 냉동 기니 닭 고기의 온도 영역은 0 ~ + 10C의 온도에 해당합니다.

기니 닭 고기의 독특한 이점은 조류의 가슴 근육에서 더 많은 수의 필수 아미노산의 함량에 있습니다. 요리 전문가들은 무엇보다도 기니 닭 고기는 구운, 튀김 또는 조림 할 때 맛 특성을 드러 낼 것이라고 주장합니다. 기니 닭 고기의 진정한 미식가와 감정가는 훈제 기니 닭의 맛이 처음으로 정복 할 수 있음을 인식합니다.