들소 고기

미국 들소 또는 들소 들소는 Bovinae 하위 군에 할당 된 소 포유류의 종입니다. 들소는 유라시아의 유럽 지역에서 흔히 볼 수있는 큰 동물 들소 가족의 다른 구성원과 유사합니다. 들소의 크기는 길이가 3 미터, 높이가 2 미터에 이릅니다. 동물의 몸의 강력한 앞면은 긴 머리카락으로 덮여 있습니다.

거대한 들소 머리는 작지만 두꺼운 뿔로 장식되어 있습니다. 들소의 성인 무게는 종종 1000 킬로그램에 이릅니다. 일반적으로 들소는 갈색으로 구별됩니다. 그러나 과학적으로 비정상적인 동물의 다른 색도 야생 동물에서 발견됩니다. 현재, 두 가지 주요 들소 종, 즉 대초원 또는 들소 들소 들소와 숲 또는 들소 들소 athabascae가 구별됩니다.

들소의이 두 가지 주요 아종은 서식지뿐만 아니라 색깔이 서로 다릅니다. 들소는 오랫동안 미국 대륙에서 살았습니다. 들소 번호는 아메리카 원주민 번호에 직접 의존합니다. 연구원들은 들소 수의 감소가 시작되면서 인도인의 멸종이 시작되었다고 주장합니다.

들소 고기는 미국 영토에 거주하는 사람들의 식단의 기초를 형성했습니다. 과학 연구에 따르면 18 세기 미국 서부에는 약 6 천만 명의 들소가 살았습니다. 들소 고기는 제품이 다른 독특한 유익한 특성과 영양 특성으로 평가되었습니다. 들소 고기는 쇠고기와 비슷합니다.

쇠고기의 특징적인 요리는 들소 고기로 만들어 졌다는 점에 주목할 가치가 있습니다 또한 쇠고기 요리 규칙은 들소 고기에 적용됩니다. 현재 들소 고기는 다소 희귀하고 비싼 진미에 속합니다. 이 상황은 동물들이 멸종 위기에 처해 있으며 주로 특별히 만들어진 국립 공원과 보호 구역에 살고 있기 때문입니다.

들소 고기로 만든 스테이크가 특히 인기가 있습니다. 들소 고기는 일관성이 좋지 않기 때문에 다양한 매리 네이드가 제품을 준비하는 데 사용됩니다. 들소 고기는 양파, 생강 및 마늘을 첨가 한 간장이나 레몬 주스에 절인 것이 가장 좋습니다. 원주민 인디언은 신선한 들소 고기뿐만 아니라 향후 사용을 위해 제품을 수확했습니다.

일반적으로 들소 고기는 직사광선으로 건조되었습니다. 이러한 말린 들소 고기를 pemmican이라고합니다. 들소 고기는 얇고 긴 스트립으로 절단되어 자연적으로 건조되었습니다. 접시를 입히기 위해 거위 또는 기타 동물 지방이 사용되었습니다. 또한 열매와 과일은 pemmikans를 만드는 데 사용됩니다.