육류 국물

세계 사람들의 대부분의 요리 전통에서 첫 번째 요리에는 특별한 장소가 제공됩니다. 고대부터 사람들은 야생 고기를 먹기 시작한 다음 길 들여진 동물을 먹기 시작했습니다. 고기는 불에 튀겨 지거나 요리되었습니다. 결과적으로 다양한 수프가 만들어지기 시작한 육류 국물이 얻어졌습니다.

오늘날 모든 의사와 영양사가 육류 국물의 탁월한 이점에 대해 이야기하는 것은 아닙니다. 국물과 수프가 인체에 해를 끼친다 고 말하는 사람들이 있습니다. 육류 국물의 이점에 대한 논쟁과 반대 주장을 알아 봅시다.

육류 국물의 이점

육류 형태의 첫 번째 요리는 동시에 가볍고 영양가있을 수 있다고 믿어집니다. 첫 번째 요리는 더 잘 흡수되고 따뜻하며 충만감을줍니다. 흥미롭고 구별되는 육류 국물은 구운 육류보다 훨씬 많은 양의 건강한 비타민, 물질 및 미네랄을 유지합니다. 또한 육류의 두 번째 요리와 비교하여 육류 국물의 저칼로리 함량에주의를 기울일 가치가 있습니다.

육류 국물의 반대자조차도 수프를 완전히 버리는 것을 권장하지 않습니다. 수프와 국물은 우리 몸의 체액 공급을 보충합니다. 야채 첫 코스는 체중을 모니터링하려는 사람들에게 가장 건강한 수프로 간주됩니다. 육류 국물은 다소 어려운 기후 조건에 사는 사람들에게 보여집니다. 국물의 주요 성분 인 육류는 완벽하게 포화 될뿐만 아니라 에너지를 증가시키고 사람을 따뜻하게합니다.

영양 학자들은 첫 번째 코스로 구성된 특별식이 요법을 개발합니다. 맛있고식이 국물 기반의 첫 번째 코스를 만들 수 있습니다. 육류 국물의 칼로리 함량은 작기 때문에 향신료와 향신료뿐만 아니라 야채 나 허브를 첨가 할 수 있습니다.

첫 번째 코스의 반대자들은 만장일치로 육류 국물보다 선보다 훨씬 더 많은 피해가 있다고 주장합니다. 전문가들은 별도의 영양에 대한 최신 연구와 원칙을 기반으로합니다 육류 국물의 주요 피해는 액체가 위 주스를 희석시키고 소화 과정을 방해한다는 것입니다.

국물을 준비 할 때, 우리는 요리 과정에서 고기 나 뼈를 사용하여 유해 물질 크레아틴이 고기에서 국물로 전달되어 몸에 해를 끼칩니다. 그러나 대부분의 의사들은 육류 국물과 수프를 적당히 섭취해도 건강에 해를 끼치 지 않는다고 생각합니다.

요리 마스터는 몇 가지 권장 사항을 제공하며, 그 후에 맛있고 건강한 육류 국물을 준비 할 것입니다. 신선한 고기 한 조각을 선택하는 것이 중요합니다. 실제 고기 국물은 고기 뼈가 아닌 잘게 자른 고기에서 정확하게 요리됩니다. 국물은 같은 고기에서 두 번 끓입니다. "첫 번째 물" 을 사용하면 모든 유해 물질이 육류로 씻겨지므로 육류 국물을 섭취하게되므로 건강에 해를 끼치 지 않습니다.