절인 냉동 케밥

우리는 위도 거주자의 대다수가 가족 및 친구들과 시간을 보내고 바베큐 또는 바베큐 케밥을 요리하기 위해 자연으로 나가는 것을 좋아한다고 생각합니다. 유라시아의 유목 민족의이 전통 요리는 오랫동안 세계 요리 전통에 들어 섰습니다. 현재 케밥 요리법은 전 세계 많은 사람들의 국가 요리에서 찾을 수 있습니다.

역사적으로 케밥은 양고기로 만든 요리로 이해되며 작은 조각으로 자른 다음 바베큐에 절인 후 구워집니다. 연구원들은 최초의 케밥이 고대에 만들어지기 시작했다고 지적합니다. 일반적으로 케밥은 빵이나 동물 시체 뒷면으로도 준비됩니다.

종종 가금류 고기는 케밥뿐만 아니라 찌꺼기, 생선 및 야채에도 사용됩니다. 돼지 고기, 송아지 고기, 쇠고기, 닭고기 및 메추라기 고기, 고등어 및 연어와 같은 기름진 생선 품종은 케밥에 이상적인 것으로 생각됩니다. 바베큐 고기는 반드시 절인 것입니다. 이것은 케밥 준비의 중요한 단계입니다. 단순히 놓칠 수 없습니다. 그렇지 않으면 훌륭한 결과를 얻지 못할 것입니다.

케밥 고기는 일반적으로 식초, 발효 우유 제품, 와인 또는 맥주와 같은 알코올을 기본으로 매리 네이드에 절인됩니다. 또한 레몬 주스는 양파, 향신료 및 향신료, 토마토, 키위 및 석류 주스뿐만 아니라 매리 네이드를 준비하는 데 사용됩니다. 매리 네이드의 선택은 항상 요리사의 재량에 달려 있습니다. 바베큐는 숯에서 구워지고 채소와 야채와 함께 테이블에 뜨겁게 제공됩니다.

종종 케밥은 피타 빵에 놓여져 훌륭한 반찬으로 사용됩니다. 일반적으로 여주인은 스스로 케밥을 위해 고기를 수확합니다. 그러나 오늘날 기성품 절인 냉동 케밥과 같은 반제품은 엄청나게 인기가 있습니다. 이 인스턴트 제품은 이미 추가 요리 열 처리를 위해 준비되었습니다.

절인 냉동 케밥 제조를 위해 요리 제품의 가정 요리 에서처럼 가금류뿐만 아니라 동일한 종류의 동물 고기가 모두 사용됩니다. 절인 냉동 바베큐는 국내 식료품 점 선반에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 그러나 요리 전문가들은 산업적으로 만들어진 절인 냉동 케밥에 대해 회의적입니다.

절인 냉동 케밥은 집에서 절인 신선한 고기와 맛과 소비자의 특성을 일치시킬 수 없기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 사실, 절인 냉동 케밥에 대한 찬사를 바쳐야합니다. 제품은 시간이 부족한 경우 전통적인 가정 케밥에 대한 좋은 대안이 될 수 있기 때문입니다. 요리하기 전에 절인 냉동 케밥을 실온에서 얼마 동안 유지 한 다음 꼬치에 걸고 바베큐에 튀겼습니다.