절인 고기

과학적 관점에서 볼 때 육류와 같은 제품은 지방 조직과 결합 조직이 모두 인접한 동물의 근육입니다. 또한 뼈 조직은 고기에 인접 해 있습니다. 육류 또는 육류 중간체에는 소위 찌꺼기 (뇌, 혀, 신장, 간 등) 가 포함됩니다.

연구원들은 사람들이 인류 문명의 새벽에 식물 과일, 딸기, 버섯 및 생선과 함께 고기를 먹기 시작했다고 주장합니다. 사람들은 그 존재의 역사를 통틀어 육류와 육류 제품을 먹습니다.

이것에 대한 생생한 확인은 수많은 다른 요리 요리법 일 수 있으며, 주요 또는 구성 요소 성분은 다양한 종류의 고기입니다. 또한 육류는 전 세계 대다수의 사람들이 사랑하는 소시지와 육류 제품을 만드는 과정에서 사용됩니다.

사람들이 고대 시대에 최초의 소시지를 다시 만들기 시작했다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 고기를 채우는 파이가 특히 인기가 있고 고대 세계의 귀족들 사이에서 수요가 많다는 것도 흥미 롭습니다. 고기가 채워진 파이가 주요 요리로 작용하는 잔치에 대한 언급은 플라톤, 아테나, 호머 및 제노 폰과 같은 고대 작가들과 다른 저명한 사상가, 정치인 및 작가들에 의해 그들의 작품에 남겨졌습니다.

많은 미식가 고급 고기 요리의 경우 골동품 요리사가 고기를 미리 절인했습니다. 고기를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다 그러나 요리 마스터는 요리 과정에서 절인 고기를 더 자주 사용하는 것이 좋습니다. 또한 절인 고기는 신선한 제품의 맛과 소비자 특성에서 실제로 이깁니다.

모든 현대 여주인은 고기에 대한 적어도 12 개의 간단한 매리 네이드를 알고 있습니다 완성 된 요리 제품의 최종 맛과 향은 주로 절인 고기가 어떻게 준비되었는지에 달려 있습니다. 절인 고기를 준비하기 위해 식물성 기름뿐만 아니라 야채, 기성품 소스, 향신료 및 향신료를 사용할 수 있습니다.

절인 고기는 식초, 레몬 주스의 영향으로 부드럽고 식물성 기름과 마요네즈를 첨가하면 건조하지 않습니다. 토마토 페이스트, 간장 또는 칠리 소스뿐만 아니라 마요네즈를 사용하여 고기를 담그십시오. 또한 알코올 또는 발효 우유 음료를 사용하여 절인 고기를 준비 할 수 있습니다.

육류 매리 네이드는 제품 유형에 따라 선택해야한다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 예를 들어 닭고기가 빨리 피클하는 것은 비밀이 아닙니다. 따라서 맥주와 같은 향신료 나 알코올을 사용하여 닭고기 절인 고기를 준비 할 수 있습니다. 그러나 육즙이 많고 부드러운 케밥을 준비하기 위해 고기는 식초, 와인, 야채, 향신료 및 조미료로 절인됩니다.