살치 콘 소시지

Salchichon 소시지는이 나라가 자랑스럽게 여기는 오래된 스페인 고기 전통에 속합니다. 실제로, 당신은 마늘의 향기로운 음과 후추의 매운 맛을 느낄 수있는이 생 소시지의 훌륭한 맛을 도울 수는 없습니다. 이러한 맛 특성은 살키콘 소시지 제조에 고품질 원료, 특히 선택된 냉장 육류를 사용하기 때문입니다.

일반적으로 산업 생산에서 모든 생 소시지를 준비하는 기술은 흡연 또는 끓지 않고 장기간의 건조를 제공합니다. 후자의 제조 방법은 살키콘 소시지보다 저렴하고 세련되지 않은 소시지 품종에 기인 할 수 있습니다.

Salchichon 소시지는 종종 얇은 흰색 곰팡이 층으로 덮여 있는데, 이는 육류 제품이 손상되었다는 의미는 아니지만 반대로 고품질을 나타냅니다. 사실 소시지를 익히는 직접적인 과정에서 살키콘은이 특징적인 흰색 곰팡이로 나타나며 기름에 젖은 올리브 걸레를 사용하여 쉽게 제거 할 수 있습니다. 살키콘 소시지의 칼로리 함량은 100 그램 당 351 kcal입니다.

많은 국가의 음식은 수세기 전에 카탈로니아와 나 바레 주민들이 먹은이 육류 제품에 감사합니다. Salchichon 소시지는 시간 테스트를 통과 한 레시피에 따라 오늘날에도 여전히 만들어지고 있습니다. 이 고품질의 다진 육류 기반 소시지는 후추 완두콩뿐만 아니라 매운 맛과 특별한 향신료를 제공하기 위해 많은 마늘을 첨가하여 생산됩니다.

다진 다진 고기로 구성된 코리 소 소시지와 달리이 유형의 소시지에는 파프리카가 포함되어 있지 않습니다. 살치콘 소시지의 특징적인 맛을 강조하기 위해 종종 치즈, 견과류 또는 고수풀을 뿌립니다.

가장 인기있는 살치 콘 소시지 유형은 다음과 같습니다.



검은 이베리아 돼지 고기로 만든 이베 리코

피망으로 맛을 낸 멧돼지 고기를 기반으로 한 habali,

venado의 주요 구성 요소는 야생 사슴 고기입니다.



choriso와 유사한 Salchichon 소시지는 모든 종류의 차우더와 스튜를 준비하거나 간식으로 간단하게 먹는 데 사용됩니다. 이런 종류의 다른 많은 제품들과 마찬가지로 Salchichon 소시지는 얇은 가로 조각으로 절단되어 나이프를 약간 편향시켜 컷이 더 식욕을 돋우고 매력적인 외관을 제공합니다.

요리 예술에는 살치콘 소시지가 맛있는 요리의 필수 재료 중 하나로 사용되는 다양한 요리법이 있습니다. 또한 이들은 끝없는 샌드위치와 간식 일뿐만 아니라 피자, 샐러드, 캐서롤 및 기타 여러 식사와 같은 훨씬 더 복잡한 식사입니다.