사슴 소시지

사슴은 사슴 고기라고 불리며 먹습니다. 처음에 북쪽에있는 사슴은 작은 북부 사람들을위한 단백질의 주요 공급원입니다. 오히려 대량으로 러시아 연방, 캐나다 북부, 핀란드, 알래스카 (미국), 노르웨이 및 스웨덴에서 레조 툰드라와 툰드라로 사육됩니다.

그건 그렇고, 다른 종의 사슴 (maral, spotted 등) 의 고기도 게임의 종류 중 하나로 음식으로 사용됩니다. Venison은 약간의 뻣뻣함과 갈색을 특징으로하므로 그러한 고기에는 요리를위한 특별한 요리법이 필요합니다.

특별한 진미는 사슴 고기 소시지이며, 이 제품은 우리나라뿐만 아니라 다른 지역에서도 인기가 있습니다. 예를 들어, 전 세계의 미식가들은 Choriso라는 스페인의 풍미있는 사슴 고기 소시지를 알고 있습니다. 이 생 사슴 고기 소시지는 선택한 돼지 고기를 첨가하여 만들어지며 파프리카 (고추), 소금 및 마늘로 맛을냅니다.

이 제품의 사슴 고기 함량은 100 그램 이상의 소시지 제품 당 62 그램 이상인 것이 주목할 만하다. 사슴 고기 소시지의 칼로리 함량과 관련하여 영양가는 다른 유형의 제품의 지표 (백 그램 당 약 170kcal) 보다 약간 낮습니다.

파프리카의 의무적 인 존재 외에도 사슴 고기 소시지의 특징은 다진 고기의 상당히 큰 분쇄입니다. 일반적으로 이러한 소시지는 절묘한 진미뿐만 아니라 매우 유용한 음식으로 간주됩니다.

따라서 사슴 고기에는 상당한 양의 미네랄 염 (칼륨, 철, 아연, 마그네슘) 과 비타민이 들어 있습니다. 고품질 사슴 고기 소시지를 사용하면 전체 순환계의 심장 기능 및 정규화가 향상됩니다. 또한 콜레스테롤 수치는 감소하고 인간의 생식 기능에 유익한 영향을 미칩니다.

아시다시피, 사슴 고기에는 일부 종류의 쇠고기보다 단백질이 더 많으며 칼로리 함량은 중요하지 않습니다. 사슴 고기는 돼지 고기, 쇠고기, 양고기 및 닭고기보다 인체에 훨씬 잘 흡수 될 수 있습니다. 사슴 고기를 정기적으로 사용하면 당뇨병, 죽상 동맥 경화증 및 고혈압의 위험을 줄일 수 있습니다.

사슴 고기 소시지를 기반으로 식사를 요리하기위한 많은 요리법이 있습니 우선, 소시지 플레이트, 샌드위치, 핫 차우더 (예: 코시도) 에서 종종 찾을 수 있습니다. 이러한 소시지가 담긴 음료는 적포도주 또는 베리 팅크를 완벽하게 결합합니다. 또한 사슴 고기 소시지는 타파스라는 유명한 맥주 간식을 만드는 시작 구성 요소의 일부입니다.