케어 양고기

아시다시피, 양고기 또는 양고기는 1 세에 거의 도달하지 않은 동물에서 얻을 수 있으며 3 개월 된 양조차도 종종 도축됩니다. 그러한 고기는 훨씬 더 섬세한 우유 맛을 가지고 있다고 믿어집니다.

요리에 거의 보편적이기 때문에 양고기는 세계의 많은 요리에서 높은 가치를 지닙니다. 끓거나 튀기고 끓이거나 굽거나 굽는 것이 일반적입니다. 또한 전통에서 이국적인 음식에 이르기까지 맛있는 양고기 고기 식사를 준비하기위한 다양한 요리법이 많이 있다고 말해야합니다.

많은 사람들에게 이러한 유형의 고기가 언급 될 때 양의 형벌이라는 제품이 즉시 떠오릅니다. 양고기 처벌은 동부 요리뿐만 아니라 세계 다른 국가의 요리 전통에서도 상당히 일반적인 요리이기 때문에 이것에 대해 이상한 것은 없습니다. 양고기 케이지의 칼로리 함량은 약 19
1. 7 kcal입니다.

이 제품의 특이한 이름 인 양의 형벌에 대해서는 분명한 것이 없습니다. 예를 들어, 고대 로마인의 한 버전에 따르면, 군사 업무에서 카라라는 단어는 사각형을 만드는 것을 의미했지만 군인들은 어깨에 서서 총검을 들고 있어야했습니다. 이것이 오늘날 총검이 양고기 갈비뼈와 관련이있는 이유 일 것입니다. 양의 기성품 처벌은 로마인의 총검처럼 갈비뼈로 튀어 나옵니다.

케어 양고기 또는 프랑스 카레 다그 나우 (Care d 'agneau) 는 실제로 영국의 양고기 랙이라고 부릅니다. 일반적으로, 모든 "블록", 즉 절단없이 그릴이나 오븐에서 양고기 처벌을 요리하는 것이 일반적입니다. 어린 양고기의 고기는 항상 육즙이 많으며 밝고 풍부한 맛이 있습니다.

신선한 향기로운 허브와 마늘은 양고기의 맛 특성을 나타냅니다. 동시에, 완성 된 요리는 항상 갈비뼈를 수직으로 놓는 경우 항상 미학적이고 축제적이며 우아하게 보입니다.

양의 형벌로부터 특별한 맛과 향기를 얻으려면 전문가의 권장 사항을 따르고이 제품을 준비하기 위해 추가 첨가제를 사용해야합니다. 향신료 향신료와 향신료, 로즈마리, 향료 (오레가노) 및 백리향은 양고기 잉어와 완벽하게 결합됩니다.

또한 생강, 박하, 마조람 및 사프란은 양고기 처벌에 좋은 향기로운 추가 역할을 할 수 있습니다. 그러나이 경우 조미료로 초과하지 않고 최소한의 양만 추가하는 것이 중요합니다.