치킨 굴라 쉬

치킨 굴라 쉬는이 영광스러운 헝가리 요리에 훌륭한 옵션이 될 수 있습니다. 처음에는 실제 굴 라시가 항상 쇠고기 (송아지) 로 준비되었다는 사실에도 불구하고 오늘날 여주인은 돼지 고기와 닭고기를 고기베이스로 사용하며 더 나쁘지 않습니다.

향기롭고 비정상적으로 부드러운 치킨 굴 라시는 준비하기 쉽고 다양한 유형의 반찬과 결합됩니다. 또한 피부가없는 닭고기와 그레이비가있는 뼈는 튀긴 고기보다 훨씬 건강합니다. 닭고기의 굴 라시를 자급 자족 식사로 사용하는 것이 일반적입니다. 종종 쌀, 메밀, 감자, 국수 또는 신선한 야채와 결합됩니다.

우리의 요리 직원이 닭고기로 준비하는 헝가리 인을위한 전통적인 굴 라쉬는 감자, 신선한 파프리카, 양파 및 토마토뿐만 아니라 마늘, 허브, 당근 및 호박으로 다양한 야채를 사용하여 만들 수도 있습니다.

우리는 닭 goulash가 레시피의 현대적이고식이 적응이라고 말할 수 있습니다. 이것은 전통적인 헝가리 수프 (고기의 장기 조림) 의 원리를 기반으로합니다.

맛있는 치킨 굴라 쉬의 주요 규칙은 고기의 예비 빠른 튀김으로 간주되며 그 후에야 소량의 국물이나 물에 조림됩니다. 돼지 고기 나 쇠고기 굴라 쉬와 달리 닭고기 필레 자체는식이 요법이며 매우 부드럽기 때문에 치킨 굴라 쉬를 매우 빠르게 만들 수 있습니다.

소스를 두껍게하기 위해 치킨 굴라 쉬는 종종 일부 요리 전문가가 감자 전분을 사용하는 대안으로 밀가루로 맛을냅니다. 사워 크림뿐만 아니라 토마토 페이스트도 요리 과정이 끝나기 직전에 치킨 굴 라쉬에 첨가됩니다.

그건 그렇고, 칼로리 측면에서 치킨 굴 라쉬는 지지자들이 "다이어트에 앉기" 위해 비슷한 요리 중 가장 적합한 것으로 간주됩니다. 따라서 평균적으로 닭고기 굴 라시의 칼로리 함량은 100g 당 약 163kcal이며, 이는 돼지 굴 라시의 영양가의 거의 절반입니다.