쇠고기 혀

쇠고기 나 돼지 고기보다 덜 인기있는 육류 제품에는 쇠고기 혀가 포함되어 있지 이것은 쇠고기 간, 신장, 심장 및 뇌를 포함하는 첫 번째 범주의 펄피 하위 제품입니다. 또한 쇠고기 혀는 진미로 간주됩니다.

그것은 근육 조직으로 구성되어 있으며, 외부 껍질로 덮여 있으며 접촉이 거칠다. 판매되기 전에 쇠고기 혀를 철저히 처리하여 결합 조직, 지방 및 림프절을 제거합니다. 컷의 고품질 육류 제품은 밝은 분홍색으로 균일합니다. 쇠고기 혀의 칼로리 함량은 동일한 돼지 고기 혀에 비해 약간 적으며 백 그램 당 173kcal입니다.

특별한 부드러움, 세련된 맛 및 높은 영양 특성으로 인해 전 세계의 많은 요리 전문가들이 쇠고기 혀를 높이 평가합니다. 요리법에는이 제품을 준비하는 몇 가지 방법이 있지만 가장 일반적인 것은 끓는 것입니다. 쇠고기 혀를 특히 부드럽고 비정상적으로 부드러워지기 때문에 적어도 3 시간 동안 요리하는 것이 일반적입니다. 요리 과정에서 혀가 부풀어 오르고 크기가 다소 커질 수 있습니다. 요리가 끝날 때 완제품에 맛과 향을 더하기 위해 다양한 향신료와 향신료, 특히 베이 리프 또는 검은 후추를 첨가하는 것이 좋습니다.

요리 외에도 쇠고기 혀는 종종 구워 지거나 부스러기 또는 폭행, 크림, 사워 크림 또는 적마른 와인으로 채워지거나 조림됩니다. 삶은 쇠고기 혀는 훌륭한 간식으로 사용하고 샐러드에 첨가하며 젤리로 만들거나 식사를 부을 수 있습니다.

쇠고기 혀의 이점

이 육류 제품을 정기적으로 섭취하면 많은 B 비타민, 단백질, 철, 마그네슘, 아연 및 칼슘으로 신체를 풍부하게하는 데 기여합니다. 이것은 인간에게 쇠고기 혀의 즉각적인 이점입니다. 과학적으로 100 그램의 제품 만이 비타민 V12와 같은 중요한 요소에 대한 사람의 일일 요구를 보충하기에 충분하다는 것이 입증되었습니다.

예를 들어, 아연의 일일 표준은 250g의 언어로 포함되어 있으며이 물질은 피부과 질환을 앓고있는 사람들에게 필요합니다. 또한 아연은 단백질을 합성하고 신체의 면역 방어력을 크게 향상시킬 수 있습니다. 따라서 쇠고기 혀의 이점은 당뇨병과 같은 불쾌한 질병을 앓고있는 사람들에게 분명합니다. 이 제품을 먹을 때 혈장의 설탕 수준을 낮추는 인슐린의 자연 생산이 있기 때문입니다.