터키 심실

아시다시피 칠면조 심실은 다른 방향으로 향하는 4 층의 근육으로 구성됩니다. 칠면조 심실의 구조는 밀도가 높으며 맛은 매우 구체적이지만 덜 즐겁습니다. 가장 유용하고 맛있는 것은 냉각 된 칠면조 심실입니다. 그럼에도 불구하고, 이 찌꺼기의 저장 수명은 2 일을 초과하지 않으므로 냉각 칠면조 심실을 구입할 때 항상 생산 날짜에 특별한주의를 기울여야합니다.

현재까지 칠면조 심실 ("네벨" 이라고도 함) 은 정제 및 청소되지 않은 소매 네트워크에 들어갑니다. 어쨌든, 이 찌꺼기를 준비하는 과정을 시작하기 전에 흐르는 물로 철저히 씻고 필름과 그리스를 자르고 심실 공동에 포함될 수있는 모래를 제거해야합니다.

그건 그렇고, 칠면조 심실이 젊을수록 더 빨리 준비 할 수 있습니다. 오래된 깁렛은 약
1. 5-2 시간 동안 요리하는 반면, 어린 것을 준비하는 데 약 40 분이 걸립니다. 일부 요리 전문가들은 칠면조 심실을 압력견에서 요리하는 것을 선호하므로 요리 시간이 절반으로 줄어 듭니다.

요리에서 칠면조 심실은 단독으로 또는 새의 심장 또는 간과 함께 사용할 수 있습니다. 고전적인 요리는 칠면조 국물 또는 국수입니다. 어떤 사람들은 칠면조 심실 전체를 요리하는 것을 좋아하는 반면, 다른 사람들은 칠면조 심실을 반으로 또는 작은 조각으로 자르는 데 사용 일반적으로 칠면조 심실은 끓여서 (부드럽고 부드러워 질수록) 치즈 아래에서 구워지고 (사워 크림, 크림 또는 토마토 소스로) 구워 내고 찌르기, 스튜 및 아자에서 준비합니다.

종종 다진 칠면조 심실은 가금류를 채우기위한 말하다 구성 요소 중 하나로 사용됩니다. 반찬으로 시리얼, 야채, 버섯 및 파스타는 칠면조 심실 요리에 적합합니다. 삶은 칠면조 심실은 차가운 간식과 샐러드에 즐거운 맛을줍니다.

열 처리 중에 칠면조 심실은 다양한 향신료와 향신료의 향기를 흡수 할 수 있습니다. 또한 식품 산업에서는 닭 심실과 같은 칠면조 심실이 때때로 펩신 제조에 사용되며, 이는 레넷 효소 대신 치즈 제조업체에 필요합니다.

터키 심실에는 본격적인 동물성 단백질이 포함되어 있으므로 인체에 대한이 제품의 이점은 분명합니다. 또한, 이들은 다중 불포화 지방산과 함께 엽산, 비타민 E, C, PP 및 그룹 B뿐만 아니라 칼륨, 인, 아연 및 철을 함유한다.