수제 간 소시지

현재 육류 및 소시지 제조업체는 다양한 제품을 제공합니다. 현대 주부들은 가장 가까운 식료품 점의 육류 부서에서이 제품이나 기성품 소시지 제품을 선택하고 구입해야합니다. 그러나 실제 감정가와 미식가들은 최고 품질의 대량 생산 제품조차도 집에서 만든 소시지와 비교할 수 없다는 것을 알고 있습니다.

수제 소시지의 제조는 슬라브 요리 전통의 중요하고 필수적인 부분이라는 점에 주목할 가치가 있습니다. 지금까지 전국의 모든 지역에서 농촌 인구는 자체 소비와 판매를 위해 다양한 유형의 가정용 소시지를 생산합니다.

수제 소시지 제품은 주로 접시 제조에 사용되는 초기 성분의 고품질 구성으로 인해 맛과 소비자 특성면에서 매장 버전을 크게 능가합니다. 집에서 다양한 유형의 소시지 제품을 만들 수 있습니다. 그러나 정복 및 간 소시지와 같은 품종은 오랫동안 특히 인기가있었습니다.

수제 간 소시지는 가볍고 값 비싼 요리 제품을 말합니다. 수제 간 소시지의 구성에는 현대 소시지에 압도적으로 포함 된 다양한 음식 첨가제가 부족하다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 수제 간 소시지에는 방부제 나 향미 강화제가 포함되어 있지 않으므로 모든 연령대의 사람들의 식단에 두려움없이 소시지 제품을 사용할 수 있습니다.

수제 간 소시지를 준비하려면 애완 동물이나 조류의 간, 라드 또는 얼룩, 닭고기 계란, 양파, 밀가루, 마늘, 향신료 및 향신료, 소금이 필요합니다. 일반적으로 지상 피망, 소금 및 고수풀은 간 소시지를 만드는 과정에서 향신료로 사용됩니다.

수제 간 소시지 제조를 시작하기 전에 접시 레시피가 제공하는 모든 재료를 준비해야합니다. 간은 세척되어 양파와 마늘과 함께 고기 분쇄기를 통과합니다. 결과 간 덩어리에 신선하거나 짠 라드를 추가하면 얼룩을 사용할 수 있습니다. 그런 다음 향신료, 향신료 및 소금과 밀가루를 첨가합니다.

모든 재료를 철저히 혼합 한 다음 결과 말하다를 일반 비닐 봉지에 넣어야합니다. 자신감을 위해 간 덩어리를 물에 넣고 약 2 시간 동안 요리해야하므로 여러 봉지를 사용할 수 있습니다. 온도의 영향으로 밀폐 된 비닐 봉지에 다진 고기는 수제 간 소시지로 바뀝니다.