치킨

전문가들에 따르면, 이러한 유형의 육류의 가장 큰 가치는 인체에 저칼로리 닭고기 함량이 낮은 동물성 단백질을 제공 할 수 있다는 것입니다. 그렇기 때문에 닭고기 산업이 해마다 추진력을 얻고 있습니다.

닭고기는 다른 육류보다 훨씬 더 많은 양으로 소비 될 수 있으며 건강에 해를 끼치 지 않는다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 닭고기에는 필요한 많은 양의 비타민 (A, B1, V2, B5, V6, B9, V12, PP, C, H, E) 과 미네랄 (칼륨, 마그네슘, 칼슘, 인, 구리, 요오드, 철 등) 이 들어 있습니다. 기타). 이러한 풍부한 구성에도 불구하고 닭고기의 저칼로리 함량은 중요한 역할을하므로 다이어트를하는 사람들은이 고기로 만든 요리에 안전하게 빠져들 수 있습니다.

닭고기를 정기적으로 먹는 것은 다발성 관절염, 통풍, 소화성 궤양 및 당뇨병에 유익한 영향을 미칩니다. 예를 들어, 두 번째 유형의 당뇨병 환자에서 혈청의 다중 불포화 지방산 수준이 증가하여 일반적으로 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 이 산들은 닭이 죽상 동맥 경화증, 심장 마비, 뇌졸중, 고혈압 및 허혈의 예방 제로 작용하는 것과 관련하여 신체에 훨씬 더 잘 흡수 될 수 있습니다.

의심 할 여지없이, 명백한 장점 외에도 닭고기를 과도하게 사용할 때 부정적인 결과도 나타날 수 있습니다. 예를 들어, 닭 피부에는 유용한 것이 없습니다. 닭의 칼로리 함량이 증가하는 유성 일뿐만 아니라 튀김으로 인해 건강에 해로운 발암 물질이 많이 포함되어 있습니다. 또한, 히스타민은 그 조성에 존재하여 특히 민감한 사람들에게 알레르기 반응을 일으킨다.

요리에서 닭고기는 다양한 요리를 준비하는 과정에서 그 적용을 발견했습니다. 훌륭한 조합은 야채와 닭고기로 간주되며 영양가 있고 향기로운 요리뿐만 아니라 매우 건강합니다. 이것은 산도를 정상화하는 야채의 특성으로 인해 닭고기의 흡수와 소화가 향상됩니다. 치킨 필레와 신과 엉덩이 고기는 커틀릿, 갈비, 미트볼, 스튜, 파이, 샐러드, 젤리, 필라프, 부어 및 수플레를 만드는 데 매우 적합합니다. 닭고기 깁렛과 닭고기에서 국물, 소금물, 보르시트, 소금 피클을 요리 할 수 있습니다. 닭고기 지방은 페이트와 튀김에 첨가제로 사용되며 새의 복부에서 잘립니다. 또한 치킨 시체는 향신료, 훈제, 삶거나 잘 알려진 요리 인 치킨 담배로 완전히 구울 수 있습니다.