어린 양 간

아시다시피, 양고기 간을 기본으로 만든 요리는 특히 일반적이며 그리스 요리에서 매우 인기가 있습니다. 독특한 특징은 특징적인 풍부한 맛입니다. 양고기 간을 볶고 버섯, 사워 크림으로 끓이고 다양한 소스와 반찬과 함께 제공하는 것이 일반적입니다.

일반적으로 양고기는 동물성 단백질, 지방, 비타민 및 미네랄 염을 함유하고 있기 때문에 본격적인 식품으로 인식됩니다. 특히, 양고기에는 단백질이 풍부하여 인체에 중요한 역할을하는 것이 중요합니다. 그러나 양고기에서이 물질의 비율은 육류의 지방 함량에 직접 의존합니다. 육류가 뚱뚱할수록 단백질이 적습니다. 예를 들어, 양고기 간에는 약 74% 의 단백질이 포함되어 있습니다.

artiodactyls를 대표하는이 시체의 전체 시체에서 비타민의 주요 공급원은 정확히 어린 간입니다. 비타민 A와 C를 독점적으로 함유하고 있기 때문에 비타민 A의 함량이 높기 때문에이 제품은 종종 의료 목적으로 사용됩니다. 따라서, 양간의 구성에 특별한 물질 인 헤파린은 혈액 응고의 정규화에 기여하며, 이는 심근 경색 예방에 중요합니다.

양고기 간의 유익한 특성은 찌꺼기를 처리하는 방법에 따라 보존됩니다. 그건 그렇고, 양고기 간에는 많은 양의 물이 들어 있으므로 부패하기 쉬운 제품으로 간주됩니다. 그건 그렇고, 양고기 간의 신선도는 그 외관, 색, 냄새 및 기타 독특한 특성을 평가함으로써 결정될 수 있습니다.

신선한 양고기 간은 박막이 특징이며, 섹션의 색상은 갈색-빨간색이며이 제품의 표면은 약간 젖습니다. 신선한 하위 제품은 손가락을 눌렀을 때 포사가 빠르게 정렬 될 수 있도록 충분히 밀도가 높아야합니다.

양고기 간의 칼로리 함량은 100 그램의 제품 당 약 101kcal이며 이는 영양가의 낮은 지표입니다. 이와 관련하여 전문가들은이 찌꺼기를 기반으로 한 요리를 정기적으로 섭취하면 허리가 손상되지 않으며 반대로 일반적인 상태에 유익한 영향을 미칩니다.

전문가들은 항상 양고기 간을 포함하여 독점적으로 냉각 된 찌꺼기를 구입 사실 얼어 붙은 간이 두 번 이상 얼어 붙을 수 있기 때문에 신선도를 안정적으로 결정할 수 있다는 것이 사실입니다.

이러한 조작 후, 제품은 맛과 영양소의 일부를 잃을뿐만 아니라 양간의 고온에서 해동하는 과정에서 인간 건강에 위험 해지기도합니다.