머튼

많은 국적의 사람들이 국가 요리에 양고기를 사용하지만이 고기는 특히 beshbarmak, shurpa, pilaf, manta, kebab과 같은 유명한 요리가 준비되어있는 동부 사람들에게 높이 평가됩니다. 오늘날 양고기의 영양 특성은 다양한 스튜 및 구운 요리, 국물 및 수프에 널리 사용됩니다. 양고기의 칼로리 함량은 상대적으로 낮으며 육류 100g 당 209kcal입니다.

이러한 유형의 고기가 매운 소스, 살구, 날짜 및 달콤한 와인과 완벽하게 결합되어 있다는 사실에도 불구하고 종종 동부에 추가됩니다. 다양한 향신료 덕분에 zira, oregano, 백리향 또는 marjoram을 추가하여 양고기의 풍부한 맛을 강조 할 수 있습니다. 다양한 야채가 양고기에 적합한 반찬으로 사용됩니다. 예를 들어, 감자는 튀긴 고기의 장점을 밝힐 수 있으며 콩류와 신 소스는 스튜의 육즙을 강조합니다. 양고기 요리를 준비 할 때는 올바른 고기를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 어린 양고기를 3 세 미만으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 어린 양의 색은 밝은 붉은 색이어야한다는 것을 잊지 마십시오. 동물이 나이가 들수록 고기가 어두워지기 때문입니다.

어린 양 혜택

우선, 양고기의 이점은 돼지 고기에서이 영양소의 함량과 거의 동일한 고 단백질 함량입니다. 양고기의 지방량은 건강 식품이라고하는 다른 유형의 육류보다 훨씬 높지 않습니다.

요오드, 황, 염소, 칼륨, 나트륨, 철, 마그네슘, 코발트, 망간 및 많은 다른. 또한, 이 유형의 육류는 그룹의 비타민이 풍부합니다. 신체가 정상적인 기능을 유지하기 위해서는 이러한 모든 매크로 및 미량 요소가 필요합니다. 그러나 철 함량 측면에서 양고기는 많은 종류의 고기보다 우수하며 사슴 고기에만 필적합니다. 이 양의 유익한 특성은 혈액 성분을 개선 할 수있는 능력 덕분에 빈혈이있는 사람들의식이에 중요한 음식이됩니다.

양고기 피해

양고기를 학대 할 때 일반적으로 다른 유형의 육류와 마찬가지로 경화증과 비만과 같은 특정 질병의 발병에서 나타날 수있는 불쾌한 결과에 대해 이야기 할 수 있습니다. 양고기의 피해는 관절염과 노인으로 고통받는 사람들에게 영향을 줄 수 있습니다. 이것은 관절염의 발달을 증가시킬뿐만 아니라 인체 전체에 부정적인 영향을 미치는 박테리아를 축적하는 양고기의 특성과 직접 관련이 있습니다.