치즈 옥수수

옥수수라고 불리는 멕시코 옥수수는 전 세계적으로 맛있고 영양가있는 빵 제품뿐만 아니라 멕시코의 특징적인 상징으로 알려져 있습니다. 그리고 일반적으로, 사람이 약 30 세기 동안 먹어 온 국가 옥수수가없는 멕시코 식사를 상상하기는 매우 어렵습니다. 아즈텍 인으로서이 맛있는 토르티야는 빵뿐만 아니라 접시와 숟가락을 대체했습니다.

레시피의 기능성과 단순성은 오늘날에도 그 중요성을 잃지 않았다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 현대 세계에서는 본격적인 음식을 준비 할 시간이 부족하여 사람이 특히 유용한 음식을 많이 보내지 않습니다. 간단한 케이크는 문제를 해결할 수 있지만 신체에 해로운 영향을 미치지 않으며 동시에 완벽하게 포화시킬 수 있습니다.

Tortillas는 멕시코에서 전통적인 것으로 간주되는 옥수수 가루뿐만 아니라 다른 제품으로도 만들어집니다. 예를 들어, 옥수수 또는 밀가루와 함께 치즈 옥수수도 인기가 있으며, 이는 항상 풍미가 있고 미묘한 맛이 다릅니다. 업계는 기성품 치즈 토틸라를 생산하는데, 이 치즈는 봉인 된 봉지에 포장되어 제품의 장기 보관에 기여합니다.

공장에서 만든 치즈 옥수수의 주요 구성은 다음과 같습니다. 주요 밀가루, 물, 식물성 지방 및 향료 첨가제 "치즈" 는 실제로 제품의 특징적인 맛을 결정합니다. 이 식품 첨가제는 산성 조절제로서 소금, 천연 및 동일한 천연 향료, 유청 가루, 치즈 가루, 향미 및 향미 증강제 (나트륨 글루타메이트), 덱스트로스, 향료, 식물성 지방, Ye551 및 구연산으로 구성됩니다.

또한 식물성 글리세린, 베이킹 소다, E 451, 말산, 방부제 (칼슘 프로 피오 네이트 및 칼륨 소르베이트), 농축 제 CMC, 밀가루 개량제, 염료 E1102 및 Ye102를 포함한 치즈 옥수수 포장에서 다른 성분을 찾을 수 있습니다. 아마도 인상적인 첨가제 목록으로 인해 일부는 전혀 자신감을 얻지 못하기 때문에 많은 요리 전문가들은 치즈 옥수수 구성에서이 맛있고 천연 옥수수를 스스로 요리하는 것을 선호합니다.

실제로, 수제 치즈 옥수수를 만드는 과정은이 얇은 옥수수의 유형으로 다른 사람들을 요리하는 것과 크게 다르지 않습니다. 전통적인 옥수수 또는 밀가루, 물, 소금 및 기름 외에도, 이러한 옥수수의 반죽 조성은 주로 고체 치즈를 포함하며, 이는 다른 제품에 분쇄되어 첨가됩니다.